স্কটস সকালের প্রাতঃরাশে এই রোলগুলি খায়, সেগুলি অবশ্যই তাজা এবং পছন্দসই গরম হবে। তারা ভাজা বেকন বা হ্যাম দিয়ে পরিবেশন করা হয়। আপনি বেকনকে সালাদ বা পনির দ্বারা প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গমের আটা - 0.7 কেজি;
- - তাজা খামির - 15 গ্রাম;
- - মাখন - 50 গ্রাম;
- - দুধ - 0.2 l;
- - জল - 0.25 l;
- - লেপ জন্য দুধ - 3 চামচ;
- - লবণ - 2 চামচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
স্কচ বান বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত করুন। একটি বড় পাত্রে চালিত গমের আটা রাখুন। এর সাথে নুন এবং সূক্ষ্ম কাটা মাখন মিশিয়ে নিন ময়দা এবং মাখন হাত দিয়ে কষান। একটি স্লাইড সহ ময়দা এবং তেলের মিশ্রণ সংগ্রহ করুন এবং কেন্দ্রে একটি অবকাশ করুন।
2
উষ্ণ দুধ দিয়ে খামিরটি সরু করুন, তারপরে ময়দা দিয়ে নামান। জল একটি উষ্ণ অবস্থায় গরম করুন, এছাড়াও ময়দা মিশ্রিত করুন। ময়দার পরিবর্তে, প্রয়োজন অনুযায়ী ময়দা বা জল যোগ করুন। প্রস্তুত ময়দা নরম হতে হবে। 10-12 মিনিটের জন্য ময়দা গুঁড়ো করে নিন। ইলাস্টিক প্রিফ্রেবিকেটেড প্রস্তুত করুন। একটি বাটিতে ব্যাচটি রাখুন, তোয়ালে বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে দিন। একটি গরম জায়গায় ময়দা ছেড়ে দিন, এটি পরিমাণে দ্বিগুণ করুন let
3
ময়দা উঠার সাথে সাথে কর্মক্ষেত্রে একটি সামান্য ময়দা pourালুন, ব্যাচটি রাখুন, এটি গিঁটুন, বাতাসের বুদবুদগুলি বাইরে বেরোন। পুরো টুকরোটি 12 ভাগে ভাগ করুন। এটি করার জন্য, সসেজটি রোল করুন, ছুরিটি সমান শেয়ারে কেটে নিন। একটি ফাঁকা অংশ উপবৃত্তাকার আকারে রোল করুন; এর বেধ এক সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।
4
একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন, এটি বেকিং পেপার দিয়ে আবরণ করুন। তাদের মধ্যে একটি দূরত্ব রেখে বানগুলি ছড়িয়ে দিন। ব্রাশ ব্যবহার করে দুধের সাথে প্রতিটি আইটেম লুব্রিকেট করুন। তারপরে আপনাকে ময়দা দিয়ে ছিটানো দরকার। এটির জন্য একটি স্ট্রেনার ব্যবহার করা ভাল। এমন ভলিউমের একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ তুলতে চেষ্টা করুন যাতে প্যানটি এটি প্রবেশ করতে পারে। একটি ব্যাগের শিটের উপর বনগুলি রাখার পরে, 30 মিনিটের জন্য তাদের ছেড়ে দিন। এই সময়ে, পণ্য দ্বিগুণ হবে।
5
চুলাটি 200 ডিগ্রি তাপ করুন। বান থেকে ব্যাগটি সরান, আবার ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ওভেনে বেকিং শীটটি রাখুন, 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন। বানগুলি সোনার রঙ পাওয়া উচিত।
6
উত্তপ্ত বাপস বের করার পরে এগুলিকে কিছুক্ষণের জন্য তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন।