গ্রীষ্মে, তাকগুলিতে প্রচুর পরিমাণে তরুণ শাকসবজি বিরাজ করে। তাহলে কেন একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ সালাদ ভিনিগ্রেট রান্না করবেন না? তবে একেবারে সাধারণ নয়, যেমন আমরা তাকে দেখতে পাই, তবে স্কুইড সহ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ছয়টি পরিবেশনার জন্য:
- - স্কুইড 2 মৃতদেহ;
- - 4 আলু;
- - 3 বিট;
- - 2 গাজর;
- - 3 হালকা লবণযুক্ত শসা;
- - 70 গ্রাম লিক্স;
- - 5 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ;
- - স্বাদ মতো লবণ, ভিনেগার এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গাজর এবং আলু ধুয়ে ফেলুন, একটি প্যানে রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে ভরাট করুন এবং রান্না হওয়া (প্রায় 20 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপরে শাকসব্জি ঠান্ডা করুন।
2
বিটগুলি ধুয়ে ফেলুন, রান্না হওয়া পর্যন্ত প্রায় সিদ্ধ করুন (প্রায় 40-50 মিনিট), সমাপ্ত বিট এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন। গাজর এবং আলু খোসা ছাড়ুন।
3
স্কুইডগুলি ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত পানি, ালুন, আগুন লাগান, 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন, শীতল করুন। একইভাবে কিউব, গাজর মধ্যে আলু কেটে দিন। কাটা কিউবগুলিতে লবণযুক্ত শসা (আপনি আচার নিতে পারেন)। পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা স্কুইড শবদেহের খোসা ছাড়ুন।
4
জোঁজটি ধুয়ে ফেলুন, খুব সূক্ষ্মভাবে এটি কেটে নিন, ভিনিগ্রেটের জন্য প্রস্তুত অন্যান্য সমস্ত পণ্যগুলির সাথে মেশান। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে asonতু, আপনি সামান্য 9% ভিনেগার pourালতে পারেন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
5
আপনি তত্ক্ষণাত স্কুইড এবং লিক দিয়ে ভিনিগ্রেট পরিবেশন করতে পারেন, তবে আপনি যদি এটি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে দাঁড়িয়ে রাখেন তবে এটি আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে, যেহেতু সমস্ত উপাদান একে অপরের সাথে "বন্ধু তৈরি করবে"।