ওক্রোশকা খুব জনপ্রিয়, এখানে প্রচুর রেসিপি রয়েছে। এই কোল্ড থালাটি উপাদানগুলির পছন্দের উপর নির্ভর করে হালকা এবং সতেজকর উভয় হতে পারে এবং বেশ হৃদয়বান এবং উচ্চ-ক্যালোরিও হতে পারে। পরিবেশন করার পুষ্টির মান ওক্রোশকার রেসিপিটির উপর নির্ভর করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ওকারোশকা হ'ল ডায়েটারদের জন্য উপযুক্ত খাবার।
এটি জানা যায় যে গ্রীষ্মের উত্তাপের পরিস্থিতিতে ওক্রোশকা কেবল ক্ষুধা ও তৃষ্ণা নিবারণ করতে পারে না, তবে ভিটামিন এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদানগুলির সাহায্যে শরীরকে সমৃদ্ধ করতে সক্ষম। এই থালাটির একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হ'ল স্যুপটি বেশ লো-ক্যালোরি প্রস্তুত করা যায়। কোন পরিসেবা পরিবেশন করবে তা কতগুলি ক্যালোরির উপর নির্ভর করে কেবল তার রচনায় খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
এমনকি যদি আপনি রেসিপি থেকে কয়েকটি উপাদান অপসারণ করেন তবে আপনার থালাটির সামঞ্জস্যতার জন্য ভয় পাওয়া উচিত নয় - আপনি তাজা শাকসব্জী এবং গুল্মের সাথে পুরুটির অনুপস্থিত ভলিউম পূরণ করতে পারেন।
প্রধান উপাদান হিসাবে, কেভাস, কেফির বা সিরাম সাধারণত ব্যবহৃত হয় (পুষ্টিবিদদের মতে, এক্ষেত্রে ওক্রোশকা বিশেষভাবে দরকারী হয়ে ওঠে)। অন্যান্য সমস্ত উপাদানগুলি শুধুমাত্র হোস্টেসের সম্ভাবনা এবং স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে: এটি তাজা বা সিদ্ধ শাকসবজি, মাংস, মুরগী বা মাছ হতে পারে। ওক্রোশকা, এই রেসিপিটি বিভিন্ন স্বাতন্ত্র্যসূচক পরিবর্তনের অনুমতি দেয় এই কারণে, যারা "স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর" খাওয়ার সময় ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্য প্রস্তাবিত।
যদি আমরা উদ্ভিজ্জ ওক্রোশকা সম্পর্কে কথা বলি, যার মধ্যে সেদ্ধ আলু এবং গাজর, সিদ্ধ ডিম, তাজা ভেষজ, কেভাস, কেফির বা হ্যাঁ, টক ক্রিম থাকে তবে এক অংশের ক্যালোরি সামগ্রী 60 থেকে 100 কিলোক্যালরি পর্যন্ত হয়। আপনি যদি এই চিত্রটি হ্রাস করতে চান তবে আপনি স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম বা সাধারণভাবে ব্যবহার করতে পারেন - এটি ছাড়া করার চেষ্টা করুন। সিদ্ধ আলু এবং ডিমও কম উচ্চ-ক্যালোরি শাকসব্জী দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। Okroshka এ নতুন তাজা শসা এবং মূলা যুক্ত করে, থালাটির স্বাদ সমৃদ্ধ হবে, এবং ক্যালোরির পরিমাণ হ্রাস পাবে।