কখনও কখনও বাইরে যেতে বা একটি রেস্তোঁরায় যেতে একটি সুস্বাদু কাবাব খেতে সম্ভব হয় না। আধুনিক গৃহবধূরা একটি উপায় খুঁজে পেয়েছে - চুলায় বারবিকিউ। এই জাতীয় খাবার প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি সহজ, এবং ফলাফলটি একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক রাতের খাবার।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গ্রিল ফাংশন সঙ্গে চুলা;
- - skewers;
- - শুয়োরের মাংস (ঘাড়) 1 কেজি;
- - চেরি টমেটো 250 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ 2 পিসি.;
- - লেবু 0.5 পিসি.;
- - সয়া সস 50 মিলি;
- - আপেল সিডার ভিনেগার 20 মিলি;
- - উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি;
- - নুন;
- - গোলমরিচ গোলমরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাংসটি ছোট অংশযুক্ত টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত, প্রায় 3.5 * 4 সেমি। আমরা পেঁয়াজগুলিও বড় টুকরো টুকরো করে কাটা cut মেরিনেট এবং মিশ্রণের জন্য একটি পাত্রে শুয়োরের মাংস এবং পেঁয়াজ রাখুন। তারপরে লেবুর রস, গ্রাউন্ড মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং আপেল সিডার ভিনেগার যুক্ত করুন। মেশান, একটি শক্ত idাকনা দিয়ে coverেকে এবং 1.5-2 ঘন্টা জন্য মেরিনেটে ছেড়ে যান।
2
স্কুয়ার্স জলে ভিজছে। আমার ঠান্ডা জলে চেরি টমেটো এবং ডাঁটা সরান। এরপরে, মাংস লবণ দিন, এটি মিশ্রিত করুন এবং স্কিউয়ারগুলিতে স্ট্রিং শুরু করুন। টমেটো দিয়ে এক টুকরো মাংসের বিকল্প করুন। স্কিউয়ারগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে চুলায় প্রেরণ করুন এবং "গ্রিল" মোডটি চালু করুন।
3
সময় নোট করতে ভুলবেন না। আমরা একপাশে 8 মিনিটের জন্য কাবাবগুলি রান্না করি, তারপরে আবার ঘুরিয়ে অন্য দিকে 7 মিনিটের জন্য ভাজুন। এখন কাবাব প্রস্তুত, আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন!
মনোযোগ দিন
আপনি কার্বনেট এবং হ্যামও ব্যবহার করতে পারেন। তারপরে মাংসকে সরস এবং সুস্বাদু করতে আড়াই ঘন্টা মেরিনেট করুন।
দরকারী পরামর্শ
শিষ কাবাবগুলি উদ্ভিজ্জ স্যালাড, তাজা শাকসবজি এবং একটি সাইড ডিশে, ছানা আলু বা সিদ্ধ ভাতের আকারে পরিবেশন করা যেতে পারে।