আলু দিয়ে ঝুচিনি স্টুয়ের রেসিপি

ভেজিটেবল স্ট্যু একটি সাধারণ সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার। আপনি রেফ্রিজারেটরে থাকা প্রায় সবজি থেকে এটি রান্না করতে পারেন। স্টুফির পর্যাপ্ত পরিমাণে স্টু স্টু স্টু স্টু জুকিনি এবং আলু থেকে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

নিরামিষাশী স্টু

স্ট্যু প্রস্তুত করার জন্য আপনার প্রয়োজন 1 টি যুবক জুছি, 4 টি মাঝারি আলু, বড় পেঁয়াজ, গাজর, রসুনের 2-3 লবঙ্গ, 1 মিষ্টি বেল মরিচ, 1 টি পাকা টমেটো, উদ্ভিজ্জ তেল, মশলা এবং তাজা ভেষজ। প্রথমে শাকসব্জি রান্না করুন। ঝুচিনি এবং আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন, পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ কেটে নিন, গাজরকে স্ট্রিপগুলিতে টমেটো কেটে কয়েকটি অংশে কেটে নিন। রসুন এবং গুল্মকে ভাল করে কেটে নিন।

কড়াই গরম করুন তেল ourালা যাতে এটি নীচে আবরণ। একটি সোনালি রঙের জন্য, এটিতে পেঁয়াজ পাস করুন, তারপরে গাজর যুক্ত করুন। 5 মিনিট পরে গোলমরিচ এবং টমেটো এর রিংগুলি কড়কড়িতে প্রেরণ করুন। নুন আর মরসুমে স্বাদ নিতে হবে। শাকসবজি যখন রস দেয়, তখন ঝুচিনি এবং আলু কমিয়ে নিন। আধা ঘন্টা জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে শাকগুলিতে রসুন যোগ করুন, কয়েক মিনিট ধরে ধরে তাপ থেকে সরান। পার্সলে, ডিল, জুসাই বা শিভসের মতো তাজা গুল্মগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন।