স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দেওয়া লোকেরা বাদামের উপকারগুলি প্রথমে জানে। আখরোট, বাদাম, কাজু, ব্রাজিলিয়ান, হ্যাজনেল্ট, পাইন বাদাম - সবই এই জাতীয় স্বাদের সাথে, তবে এমন কিছু আছে যা তাদের এক করে দেয়: দরকারী পদার্থ, খনিজ এবং ভিটামিনগুলির স্টোরহাউস।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
বাদামে প্রচুর স্বাস্থ্যকর পদার্থ থাকে।
ব্যতিক্রম ব্যতীত সমস্ত বাদামের পুষ্টি, ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনগুলি আশ্চর্যজনকভাবে ভারসাম্যহীন। বাদামের খনিজ রচনাগুলি প্রায় 3 বার দ্বারা ফলের চেয়ে সমৃদ্ধ। বাদামে আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম থাকে এবং এটি খনিজগুলির পুরো তালিকা নয়। হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে শক্তিশালী প্রতিরোধক ভিটামিন ই প্রায় সব ধরণের বাদামে পাওয়া যায়।
উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি সামগ্রীতে আখরোটগুলি সিট্রাস ফলগুলি 50 গুণ ছাড়িয়ে গেছে। এবং প্রতিদিনের ভিটামিন বি 2 এর সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করার জন্য, কেবল মাত্র দুই গ্রাম পাইন বাদাম খাওয়া যথেষ্ট।
বাদাম আমাদের দেখতে সুন্দর করে তোলে
বাদামের রচনায় ফলিক অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং এগুলি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থও সরিয়ে দেয়। বিজ্ঞানীরা বলেছেন যে যদি প্রতিদিনের প্রাতঃরাশে মুষ্টিমেয় বাদামের পরিচয় দেওয়া হয়, তবে আমরা আমাদের যৌবনের প্রসার ঘটাতে পারি এবং বিশ্রাম নিতে পারি, এবং তাই নতুন চেহারা। বাদামগুলি স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং অনিদ্রার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।
ডায়েটের সময়, বাদাম ছেড়ে দেওয়ার দরকার নেই
এমনকি যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্যও যদি পরিমিত ব্যবহার করা হয় তবে বাদামগুলি ক্ষতি করবে না। এবং সমস্ত কারণ তাদের মধ্যে সঠিক ফ্যাট রয়েছে - ওমেগা 3 অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড। যদি আপনি সমস্ত বাদাম তুলনা করেন, তবে কাজু বাদাম সবচেয়ে কম ক্যালোরি হবে, তদ্ব্যতীত, এটি একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
বাদাম - নিরামিষাশীদের বন্ধু
নিরামিষাশীদের মধ্যে বাদামগুলি তাদের প্রোটিনের উচ্চ পরিমাণের কারণে জনপ্রিয়। তবে, আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে বাদাম হালকা খাবার নয়, এবং তাই আপনি এগুলি প্রতিদিন কয়েক মুঠো খাওয়া ছাড়া আর খেতে পারেন।
বাদাম মানসিক চাপের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে
বাদামের (বিশেষত পেস্তা) একটি টনিক প্রভাব রয়েছে এবং তাই হতাশা, স্ট্রেস বা দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তির জন্য এটি কেবল প্রয়োজনীয়। এমনকি খুব শক্তিশালী নার্ভাস টান কয়েক আখরোট দিয়ে মুছে ফেলা হয়।
বাদাম - মানসিক ক্রিয়াকলাপের একটি উত্তেজক
সমস্ত বাদাম ব্যতিক্রম ছাড়াই মস্তিষ্ককে সক্রিয় করে তোলে, তবে একটি আখরোটকে নেতা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটিতে প্রচুর পরিমাণে বহুবিশ্লেষিত ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, এটি সম্পূর্ণ মানসিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়।
বাদাম - ভিটামিনের সারা বছর সরবরাহকারী
বাদাম দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ চলাকালীন তাদের উপকারী সম্পত্তি হারাবে না। এবং ফলস্বরূপ, শাকসব্জির তীব্র ঘাটতি দেখা দিলে শীতকালে ভিটামিনের অভাবজনিত সমস্যাটির এগুলি একটি সুস্বাদু এবং কার্যকর সমাধান।
রেফ্রিজারেটরে বাদাম সংরক্ষণ করা ভাল, যেহেতু উত্তাপে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট রয়েছে তাই এগুলি দ্রুত অবনতি করতে পারে।
বাদাম প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে
বাদাম খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস হয়। হার্ট, মস্তিষ্ক এবং লিভার একটি আখরোটকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। Hazelnuts রক্তে কোলেস্টেরল জমা হতে দেয় না, এমনকি ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রেও এটি contraindication নয়। বাদাম হাঁপানির জন্য উপকারী, দৃষ্টি উন্নত করে এবং শরীরকে পরিষ্কার করে।
অনেকগুলি বাদাম অন্ত্র, যকৃত, কিডনিগুলির উন্নতির জন্য নির্দেশিত হয় এবং তারা পুরুষ এবং মহিলা উভয়ই প্রজনন সিস্টেমকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।