সবুজ মটর এবং আসল সস সহ সুস্বাদু এবং হালকা নিরামিষ পাস্তা। লিঙ্গুয়াইন পাস্তা নেপলস থেকে আসে, এটি ডুরুম গম থেকে প্রস্তুত, খুব স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত, কোনও মশলা দিয়ে ভালভাবে যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ভাষাগুলির 400 গ্রাম;
- - স্বাদ নুন।
- সসের জন্য:
- - 200 গ্রাম চ্যাম্পিগন, হিমায়িত সবুজ মটর;
- - 50 গ্রাম পরমেশান;
- - ভার্মাথের 50 মিলি;
- - 2 পেঁয়াজ;
- - রসুনের 5 লবঙ্গ;
- - 2 কমলা;
- - খোসা টমেটো 1 টি ক্যান;
- - 1 শুকনা মরিচ;
- - 2 চামচ। জলপাই তেল টেবিল চামচ;
- - শুকনো ওরেগানো, চিনি, লবণ, মরিচের মিশ্রণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে সস তৈরি করুন। রসুন এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ব্লেন্ডার দিয়ে বা চালুনির মাধ্যমে ঘষুন। কমলা থেকে খোসা কেটে ছোট ছোট কিউবগুলিতে সজ্জাটি কেটে নিন।
2
একটি ছোট সসপ্যানে, অলিভ অয়েলে রসুন দিয়ে হালকা পেঁয়াজ কুঁচিয়ে নিন, কাটা চ্যাম্পিয়ননগুলি যোগ করুন, হালকা ভাজুন। ভার্মাথ ourালা, কাটা কমলা রাখুন, এটি 2 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
3
তারপরে সসপ্যানে টমেটো পুরি, শুকনো ওরেগানো, কাটা মরিচ মরিচ দিন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ, একটি সামান্য চিনি যোগ করুন। একটি ফোড়ন আনুন, তাপ কমিয়ে আনুন এবং প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে সসগুলিতে সবুজ মটর যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4
প্রচুর নোনতা জলে লিংগিন সিদ্ধ করুন। পেস্ট সহ প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত চেয়ে কম 2-3 মিনিট রান্না করুন। প্রস্তুত পস্তাটি একটি মুড়িতে ফেলে দিন, এতে 1 টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল দিন, ভাল করে মেশান। বাসা আকারে একটি প্লেটে লিঙ্গুইনগুলি রাখুন (এটির জন্য, দুটি দাঁত দিয়ে কাঁটাচামচায় পাস্তা স্ক্রু করুন)।
5
টমেটো এবং কমলা সস দিয়ে উপরের দিকে পাস্তা.ালা। মোটা দানুতে ছাঁকা পরমেশান ছড়িয়ে দিন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। সবুজ মটর এবং টমেটো-কমলা সস সহ ল্যাঙ্গুয়েইনগুলি - এটি একটি হৃদয়গ্রাহী মধ্যাহ্নভোজ এবং ডিনার।