কখনও কখনও পরিস্থিতি এমন হয় যে তাড়াহুড়োয় চিকিত্সা করার জন্য কিছু অসাধারণ থালা রান্না করা প্রয়োজন এবং একই সাথে অপ্রত্যাশিত অতিথিকে অবাক করে দেয়। এই থালা ভাল মাশরুম সঙ্গে বেকড আলু হতে পারে। এটি সাইড ডিশ এবং প্রধান ট্রিট হিসাবে উভয়ই কাজ করতে পারে। এর সুবিধাটি হ'ল এটি ঠান্ডা হয়ে গেলে এটি আরও স্বাদযুক্ত। এই থালা চুলা, গ্রিল বা মাইক্রোওয়েভে প্রস্তুত করা যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- চুলায় মাশরুম সহ বেকড আলুর জন্য:
- আলু 1 কেজি;
- 2 প্রক্রিয়াজাত পনির;
- বড় পেঁয়াজ;
- 300 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
- একটি ডিম;
- উদ্ভিজ্জ তেল 10 গ্রাম;
- মশলা এবং লবণ।
- মাইক্রোওয়েভে মাশরুমযুক্ত বেকড আলুর জন্য:
- যে কোনও মাশরুমের 250 গ্রাম;
- আলু 1 কেজি;
- হার্ড পনির 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল 10 গ্রাম;
- 50 গ্রাম ক্রিম;
- একগুচ্ছ পার্সলে;
- লবণ এবং মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত জলে ফুটিয়ে নিন। পাতলা টুকরো টুকরো করে তাজা মাশরুমগুলি কেটে নিন। পেঁয়াজ কেটে কেটে নিন।
2
একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে তাতে পেঁয়াজ কুচি নরম হওয়া পর্যন্ত কষান। এটি একটি প্লেটে রাখুন। একটি প্যানে চ্যাম্পিগনগুলি ভাজুন যতক্ষণ না তরল সেগুলি থেকে বাষ্প হয়ে যায়। এগুলিতে পেঁয়াজ যুক্ত করুন। সবকিছু নাড়ুন, তারপরে গোলমরিচ এবং লবণ।
3
ফয়েল নিন এবং এটি পাত্রে নীচে রাখুন যেখানে ডিশ বেক করা হবে। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফয়েল লুব্রিকেট করুন এবং এটিতে আলু রাখুন। উপরে ভাজা ভাজা মাশরুম রাখুন with
4
একটি মোটা দানাদার উপর ক্রিম পনির ছাঁটাই। ডিমটি বিট করে পনিরের সাথে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি মাশরুম সহ কোট আলু
5
ওভেনে থালাটি রাখুন, 250 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়ে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। উপরে একটি idাকনা বা ফয়েল দিয়ে সমাপ্ত থালাটি Coverেকে রাখুন এবং এটি 20 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন। এর পরে, টেবিলে পরিবেশন করুন।
6
মাইক্রোওয়েভে মাশরুম দিয়ে আলু বেক করার চেষ্টা করুন। এটি করার জন্য, আলুগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং লবণাক্ত জলে খোসা ছাড়িয়ে সরাসরি সিদ্ধ করুন।
7
মাশরুমগুলি কেটে গরম তেলে ভাজুন। এই থালা জন্য, আপনি একেবারে যে কোনও মাশরুম নিতে পারেন, তবে ঝিনুক মাশরুম সবচেয়ে উপযুক্ত। চিকিত্সা জন্য, আপনি তাদের রসুন কাটা লবঙ্গ যোগ করতে পারেন।
8
সিদ্ধ আলু ঠাণ্ডা করে দুই ভাগে কেটে নিন। এক চা চামচ ব্যবহার করে, অর্ধেকগুলিতে একটি অবকাশ করুন এবং সাবধানে সজ্জাটি সরিয়ে ফেলুন। এটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন।
9
পনির কষান, এটি ক্রিম এবং sauteed মাশরুমের সাথে মেশান। উচ্চ ফ্যাট ক্রিম নিন (কমপক্ষে 35%)। এই মিশ্রণটি দিয়ে আলুর অর্ধেকটি পূরণ করুন। উপরে মরিচ এবং লবণ ভুলবেন না। কাঁটাচামচ বা কাঠের কাঁচের সাহায্যে আলুতে কয়েকটি পাঙ্কচার তৈরি করুন যাতে বাষ্প অবাধে এটি থেকে বেরিয়ে আসতে পারে।
10
আলুগুলিকে মাইক্রোওয়েভে রাখুন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য সম্পূর্ণ ক্ষমতা দিয়ে চালু করুন। পনির গলে যাওয়া উচিত এবং আলুগুলি নিজেরাই কিছুটা বাদামী। বেকড আলু মাশরুম এবং কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
দরকারী পরামর্শ
ক্রিমের পরিবর্তে, আপনি টক ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি কখনই মেয়োনিজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করবেন না, যেহেতু উচ্চ তাপমাত্রায় এটি কেবল এক্সফোলিয়েট করে না, তবে এটি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থও তৈরি করে।