চ্যাম্পিয়নস - নির্দিষ্ট মাশরুম। এবং প্রত্যেকেরই তাদের স্বাদ পছন্দ হয় না। তবে সম্ভবত পুরো জিনিসটি মাশরুমগুলিতে নয়, তবে তাদের প্রস্তুতির পদ্ধতিতে? চ্যাম্পিয়নসকে সুস্বাদুভাবে রান্না করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, টক ক্রিম এগুলি ভাজুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 500 গ্রাম চ্যাম্পিয়নন
- 1 বড় পেঁয়াজ
- রসুন 2 লবঙ্গ
- 1 গাজর
- 1 টমেটো
- 1 বেল মরিচ
- 5 চামচ। ঠ। টক ক্রিম
- লবণ
- কালো মরিচ
- তাজা সবুজ শাক
- লার্ড 50 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে, চলমান পানির নিচে মাশরুমগুলি ভাল ধুয়ে নেওয়া উচিত। তারপরে সামান্য নোনতা জলে 15-20 মিনিট সিদ্ধ করুন। ছোট মাশরুমগুলি বেছে নেওয়া সবচেয়ে ভাল - মাশরুম যত ছোট হবে তত স্বাদযুক্ত এবং আরও সুন্দর থালাটি চালু হবে।
2
অর্ধ রিংয়ে পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ কেটে নিন। মাঝারি আকারের খড় দিয়ে গাজর কেটে নিন। টমেটো কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি প্যানে চর্বি গলে, ছোট ছোট টুকরো করে কাটানোর পরে। গ্রাভগুলি সরান এবং স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত বেকন মধ্যে পেঁয়াজ পাস করুন। গাজর, বেল মরিচ এবং টমেটো যুক্ত করুন। লবণ, coverাকনা এবং 5 মিনিটের জন্য আঁচে শাকসবজি দিয়ে সিজন।
3
একটি landালাই মধ্যে champignons নিক্ষেপ। এগুলি একটু শুকনো করুন। "কাটাওয়ে মাশরুম" তৈরি করতে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলুন এবং স্কিললেটে অন্যান্য সবজির সাথে মেশান। টক ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। 15-2 মিনিটের জন্য কম আঁচে আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন। সময়ে সময়ে এটি মাশরুমগুলি আলোড়িত করা প্রয়োজন যাতে তারা জ্বলে না। যদি প্যানে আর্দ্রতাটি দ্রুত বাষ্পীভূত হয় তবে আপনি সামান্য জল যোগ করতে পারেন।
4
রসুন এবং bsষধিগুলি ভালভাবে কাটা। গ্রিনস একেবারে যে কোনও ধরণের উপযুক্ত হবে - ডিল, পার্সলে, তুলসী, সবুজ পেঁয়াজ। মূল বিষয়টি এটি টাটকা। কোনও অবস্থাতেই শুকানো বা বিলীন হওয়া নয়। মাশরুমগুলিতে রসুন এবং গুল্মগুলি যুক্ত করুন। যদি মাশরুমগুলির নীচে প্যানটি শুকনো হয়ে যায় - আপনাকে একটু সূর্যমুখী তেল যুক্ত করতে হবে। ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য lাকনা ছাড়াই মাশরুমগুলি ভাজুন, অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন।
5
টক ক্রিমের ভাজা চ্যাম্পিয়নগুলি আলু দিয়ে ভালভাবে যায় - ছাঁকানো আলু, চুলায় বেকড বা ক্রিস্পি ক্রাস্ট দিয়ে ভাজা হয়। যারা জাঙ্ক ফুড পছন্দ করেন না তাদের জন্য আপনি সতেজ সবজির সালাদ দিতে পারেন offer