অর্থোডক্সের জন্য ইস্টার একটি বিশেষ ছুটি। এই দিনে, প্রিয়জনকে ডিনারে আমন্ত্রণ জানানো এবং সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারগুলিতে ট্রিট করার প্রথাগত cust তবে তাদের অবশ্যই দুর্দান্ত স্বাদই নয়, সুন্দরভাবে ডিজাইনও করা উচিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- বিস্কুট জন্য;
- - 1 ডিম;
- - 200 গ্রাম মাখন বা মার্জারিন;
- - 1 গ্লাস চিনি;
- - 2 কাপ চালিত ময়দা।
- ক্রিম জন্য:
- - জেলটিনের 1 থালা;
- - চিনি 50 গ্রাম;
- - 1 ডিম;
- - ভ্যানিলিনের 1 চিমটি;
- - দুধ 50 মিলি;
- - লেবুর রস 1 চা চামচ;
- - 50 মিলি জল;
- - একটি ছুরির ডগায় বেকিং সোডা;
- - 1 চিমটি লবণ।
- - খাবার রঙ
- সাজসজ্জার জন্য:
- - মার্বেল;
- - চকোলেট;
- - মিষ্টান্ন ছিটিয়ে;
- - ড্রেজি;
- - খড়;
- - বহু রঙের নারকেল ফ্লেক্স
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সর্বাধিক সাধারণ শর্টব্রেড কুকি বেক করুন। নরম মাখন বা মারজারিন চিনি এবং ডিমের সাথে মেশান, ভরতে ময়দা যোগ করুন এবং ইলাস্টিক ময়দা গোঁড়ান। এটি একটি স্তর মধ্যে রোল এবং বৃত্ত এবং ডিম্বাশয় কাটা।
2
চুলা 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় তাপ করুন চামচ কাগজ বা মার্জারিন দিয়ে ব্রাশ দিয়ে একটি বেকিং শিটটি coverেকে দিন। এটিতে কুকি রাখুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত 15-20 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। এর পরে, প্যানটি সরান এবং লিভারটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
3
একটি ক্রিম তৈরি করুন। সজ্জা জন্য, কনডেন্সড মিল্ক থেকে যে কোনও, বাটরি, প্রোটিন উপযুক্ত। তবে এটি দেখতে খুব সুন্দর মার্শম্লোস দেখাচ্ছে, ততোধিকত, এটি পৃষ্ঠতল প্রয়োগ করা বেশ সহজ, এবং কুকিগুলি টেবিলের সাথে থাকা অবস্থায় এটি আকারটি হারাবে না। সুতরাং, সিলেট এবং ঠান্ডা জল এবং দুধ দিয়ে জেলটিন পূরণ করুন। ভর নাড়ুন এবং এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন, এই সময়ের মধ্যে এটি ফুলে উঠবে। তারপরে এই মিশ্রণটি আগুনে রাখুন এবং একটানা ফোড়ন নিয়ে আসুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। এক চিমটি ভ্যানিলিন যুক্ত করুন এবং গ্রানুলগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত জেলটিন গরম করা চালিয়ে যান। এর পরে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। ক্রিম জন্য ভর উষ্ণ হতে হবে।
4
হোয়াইটগুলি কুসুম থেকে আলাদা করুন। একটি হালকা ফেনাতে একটি মিশুক দিয়ে তাদের বীট করুন। তারপরে ধীরে ধীরে চিনি যুক্ত করুন, এক চিমটি নুন যোগ করুন এবং মাঝারি গতিতে প্রায় 5 মিনিটের জন্য ফিস ফিস করতে থাকুন, তারপরে সর্বাধিক সেট করুন এবং ক্রিমটি আরও 10 মিনিটের জন্য চাবুক করুন, প্রোটিনটি একটি শক্তিশালী, স্থিতিশীল ফোমে পরিণত হওয়া উচিত। প্রোটিন ভরতে ফোলা জেলটিন যুক্ত করুন। আরও 10 মিনিট বীট করুন। তারপরে ছুরি এবং লেবুর রসের ডগায় সোডা যুক্ত করুন। ক্রিমটি আরও 5 মিনিটের জন্য চাবুক করুন। ফলস্বরূপ, আপনার একটি সাদা চকচকে ভর পাওয়া উচিত।
5
ক্রিমটি অংশগুলিতে ভাগ করুন এবং প্রতিটি খাবারের রঙিনে যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে ভাল করে মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন।
6
মুরগি তৈরি করতে, একটি গোল কুকি নিন। এটি হলুদ ক্রিমের একটি স্তর দিয়ে ছড়িয়ে দিন। কমলা রঙের মার্বেল থেকে স্ক্যাললপ, চঞ্চু এবং পা কেটে কুকিতে রাখুন। মুরগির ডানা এবং পালক খড়ের টুকরো থেকে তৈরি করা যেতে পারে। জল স্নানে চকোলেট গলে চোখ আঁকুন।
7
একটি রঙিন ডিম ইস্টার ডিনারের একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য attrib রঙ্গিন আকারে কুকিগুলি সাজাতে, পছন্দসই শেডের মার্শমেলো ক্রিম দিয়ে ডিম্বাকৃতি টুকরা সোমার করুন। মার্বেল কাটা স্ট্রিপগুলি থেকে সেগুলি পৃষ্ঠের সাথে সংযুক্ত করুন। স্প্রিংলস এবং ছোট ড্রেজি মিষ্টি দিয়ে কুকিগুলি সাজান। আপনি প্যাস্ট্রি ব্যাগে ক্রিমটি রাখতে পারেন এবং পছন্দসই প্যাটার্নটি আঁকতে পারেন।
8
আসল ধারণাটি হল কুকি বাসা বানানো। গোলাকার বিস্কুটগুলি ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দিন, নারকেল দিয়ে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন এবং 3-4 ডিম্বাকৃতি মিষ্টি লাগান।
