শৈশবকালের ললিপপগুলি থেকে অনেকেই মনে রাখেন। এগুলি দোকানে বা রাস্তায় বিক্রি হয়েছিল। তারা সমস্ত শিশুদের দ্বারা পছন্দ ছিল। এখন যেমন একটি সুস্বাদু বাড়িতে সহজেই স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনার বিশেষ ছাঁচ এবং কল্পনা প্রয়োজন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- ছাঁচ;
- চিনি 0.5 কাপ;
- জল 2 টেবিল চামচ;
- খাবার রঙ
- প্যান;
- skewers বা লাঠি
- ক্রিমযুক্ত কারামেলের জন্য:
- চিনি 200 জিআর;
- দুধ বা ক্রিম 100 মিলি;
- লতাবিশেষ;
- মাখন 40 জিআর
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ক্লাসিক ককরেল মিছরি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু প্রস্তুত করুন। ছোট পাত্র বা লাডল নিন Take সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত পানির সাথে দানাদার চিনি মিশ্রিত করুন। সম্পূর্ণ স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে চিনি দিয়ে পানি দিয়ে সিদ্ধ করুন। খাবারের রঙ যোগ করুন। টিন্টিংয়ের জন্য, আপনি প্রাকৃতিক রস ব্যবহার করতে পারেন (উদাহরণস্বরূপ, হলুদ রঙের জন্য গাজরের রস বা লাল রঙের বীটরোট) রঙের পরিবর্তে। প্রাপ্যতার জন্য সিরাপ পরীক্ষা করুন। এটি করার জন্য, একটি বাটিতে ঠান্ডা জল pourালা এবং সিরাপের সাথে ড্রিপ করুন। এক ফোঁটা সিরাপ পানিতে জমে থাকা উচিত। যদি ড্রপ হিম হয়ে থাকে, উত্তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং সিরাপটি আরও ত্রিশ সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন। ছাঁচ প্রস্তুত। আগাম উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছাঁচগুলি লুব্রিকেট করুন। মিশ্রণটি ছাঁচে.ালুন। লাঠি প্রস্তুত এবং লাঠি। কড়াতে শক্ত করে ছেড়ে দিন। ললিপপ প্রস্তুত।
2
ক্রিমি ললিপপস বানানোর চেষ্টা করুন। এটি করতে, চিনি নিন এবং এটি দুধের সাথে মিশ্রিত করুন (ক্রিম)। যদি আপনি দুধ ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে এতে মাখন দিন। ধীরে ধীরে আগুনে প্যানটি রাখুন এবং বুদবুদগুলি উপস্থিত হওয়া অবধি রান্না করুন constantly বিষয়বস্তু কফি শেড প্রদর্শিত হবে। এর পরে, আঁচ থেকে প্যানটি সরান, স্বাদ জন্য ভ্যানিলিন যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছাঁচগুলি প্রাক-গ্রিজ করুন এবং ছাঁচে সিরাপটি pourালুন। আপনার যদি কয়েকটি টিন থাকে তবে কেবল একটি অর্ধেক টিনটি পূরণ করুন এবং এটি একটি প্যাস্ট্রি শীট দিয়ে coverেকে রাখুন। তারপরে মিছরিটি একতরফা হয়ে উঠবে, তবে আপনি অনেক ককরেল তৈরি করতে পারেন। লাঠিগুলি রাখুন এবং ক্যান্ডি শীতল করুন। তারপর তাদের ছাঁচ থেকে সরান।
3
ভর গরম থাকা অবস্থায় ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন। Massালাই প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনার ভর যদি শীতল হয়ে যায় তবে মাইক্রোওয়েভে এটি গরম করুন। আপনার যদি ক্যান্ডি ক্যান না থাকে তবে সরল ঠান্ডা জল ব্যবহার করুন। সিরাপটি আলতো করে এবং ছোট অংশগুলিতে জলে.েলে দিন। ঠান্ডা জলে শক্ত হয়ে যাওয়া, আপনি ছোট ক্যান্ডিস পাবেন অবশ্যই, একটি চক্রের আকারে নয়।