ঘরে কফি লিকার তৈরির মূল উপাদানগুলি হ'ল মানসম্পন্ন ভোডকা এবং ভাল কফি। ভ্যানিলা, কমলা বা লেবুর রস, তাজা বা শুকনো জাস্ট দিয়ে সুগন্ধ সমৃদ্ধ করুন। আপনার স্বাদে পানীয়ের মিষ্টি এবং শক্তি সামঞ্জস্য করুন, বিভিন্ন ঘনত্বের চিনির সিরাপ যোগ করুন। একটি বোতলে প্রস্তুত কফি অ্যালকোহল, একটি কর্ক দিয়ে শক্তভাবে কর্কযুক্ত, এর স্বাদটি না হারিয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- কফি অ্যালকোহল:
- গ্রাউন্ড কফি - 40 গ্রাম;
- ভদকা - ½ লিটার;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- জল - 1 কাপ।
- ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত কফি লিকুর:
- ভ্যানিলা পোড - 1 টুকরা;
- গ্রাউন্ড কফি - 50 গ্রাম;
- ভদকা - 500 মিলি;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- জল - 1 কাপ।
- কমলা সুগন্ধযুক্ত কফি লিকার:
- কফি মটরশুটি - 50 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- জল - 100 মিলি;
- দুটি কমলা থেকে খোসা
- কনগ্যাক কফি লিকার:
- কনগ্যাক - 700 মিলি;
- কফি মটরশুটি - 50 গ্রাম;
- জল - 3 চশমা;
- লেবুর রস - 1 চামচ। ঠ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কফি লিকার একটি তুর্কে গ্রাউন্ড কফি রাখুন। দানাদার চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন। ঠান্ডা জল দিয়ে ভরাট করুন এবং চুলায় রাখুন। আগুন জ্বালিয়ে দিন। কফি তৈরি করার সময়, বেশি দূরে যাবেন না। পানীয়টি একটি তুলতুলে টুপি দিয়ে ফোটায়, এর সুগন্ধ হারায়, ছড়িয়ে পড়ে এবং পোড়া হয়। কফিকে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন এবং গ্যাস বন্ধ করুন তুর্কিটিকে একটি সসার দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং রান্নাঘরের টেবিলের উপর রেখে দিন, এটি কমপক্ষে 24 ঘন্টা মেশান। কর্ক শক্তভাবে এবং একটি অন্ধকার জায়গায় পরিষ্কার। অ্যালকোহল মিশ্রিত করা উচিত, আরও দীর্ঘতর, ভাল, তবে এক মাসেরও কম নয়।
2
ভ্যানিলা-স্বাদযুক্ত কফি লিকার সাথে ভ্যানিলা শিমটি কেটে নিন। এটি থেকে বীজ স্ক্র্যাপ করুন, তাদের প্রয়োজন হবে না। ভদকা বোতল খুলুন এবং এতে ভ্যানিলা লাগান। স্টোপার দিয়ে বোতলটি বন্ধ করুন এবং এটি এক সপ্তাহের জন্য মিশ্রণ দিন sugar চিনি এবং কুল দিয়ে কফি তৈরি করুন। একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ছড়িয়ে দিন coffee কফি এবং ভদকা মিশ্রিত করুন, এটি থেকে ভ্যানিলা পোড অপসারণ করতে ভুলবেন না। বোতলটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং কয়েক মাসের জন্য আলাদা করুন।
3
কমলা-স্বাদযুক্ত কফি লিকার একটি স্কলেলে রোস্ট কফি মটরশুটি। তারপরে এগুলি একটি কফি পেষকদন্তে মোটা করে পিষে নিন। দুটি কমলালেবুর তাজা খোসাটি কেটে নিন। আপনি অন্য টুকরো লেবুর খোসা নিতে পারেন। যদি আপনি শুকনো খোসা ব্যবহার করেন তবে তাদের একটি কফি পেষকদন্তে কফি বিনের সাথে পিষে নিন।গ্রাউন্ড কফি এবং ভোলকা দিয়ে খোসা ছাড়ান, বোতলটি শক্ত করে বন্ধ করুন এবং এক মাসের জন্য এটি তৈরি করতে দিন। মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন the চিনির সিরাপ রান্না করুন। ঠাণ্ডা এবং চাপযুক্ত তরল সঙ্গে মিশ্রিত করুন। মুক্ত কর। ' এই লিকারটি সদ্য কাটা কফিতে যোগ করার জন্য উপযুক্ত।
4
কগনাক কফি কড়া মটরশুটি রোস্ট এবং গ্রাইন্ড করুন। এক গ্লাস জলে শক্ত শক্ত কফি মিশ্রিত করুন। তুর্কিটিকে একটি সসার দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং এটি কয়েক ঘন্টার জন্য তৈরি করুন। স্ট্রেইন: বালতিতে দুই গ্লাস পানি.ালা। একটি ফোড়ন এনে এবং দানাদার চিনি.ালা। এক চামচ দিয়ে নাড়ুন এবং তাপ কমাতে। রান্না করুন, ক্রমাগত ফেনা অপসারণ না হওয়া অবধি অবধি ফর্মটি সরিয়ে ফেলুন। সিরাপটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন cold ঠান্ডা সিরাপ, ব্রিউড এবং স্ট্রেইন কফি এবং ব্র্যান্ডি মিশ্রিত করুন। লেবুর রস.ালা। তরল নাড়ুন। বোতলটি শক্ত করে বন্ধ করুন। দু'মাস ধরে জিদ করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
বাড়িতে কীভাবে মদ তৈরি করা যায়