যে কোনও ব্যক্তি যিনি অন্তত একবার জুলিয়েন চেষ্টা করেছিলেন তিনি এই থালাটি চিরকালের জন্য স্মরণ রাখবেন। দূরবর্তী রোমান্টিক ফ্রান্স আমাদের একটি নাজুক এবং সুগন্ধযুক্ত আচরণের একটি রেসিপি দিয়েছে। রান্না করতে খুব বেশি সময় লাগে না, বিশেষত যেহেতু রান্নাঘরে কোনও সহকারী রয়েছে - ধীর কুকার!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - অয়েস্টার মাশরুম বা অন্য কোনও মাশরুমের 350 গ্রাম,
- - 400 গ্রাম মুরগি,
- - 250 মিলি দুধ,
- - 1 টি বড় পেঁয়াজ,
- - হার্ড পনির 100 গ্রাম,
- - মাখন 50 গ্রাম,
- - 1.5 চামচ। গমের আটা টেবিল চামচ
- - সরিষার আধা চা চামচ,
- - স্বাদ নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি ধীর কুকারে 50 গ্রাম মাখন রাখুন। 55 মিনিটের জন্য বেকিং প্রোগ্রাম সেট করুন এবং উষ্ণতা ছেড়ে দিন leave
2
ফিললেটটি ধুয়ে ফেলুন, কিছুটা শুকনো এবং কিউবগুলিতে কাটা। মাংসকে ধীর কুকারে রাখুন, প্রায় 15 মিনিটের জন্য ভাজুন।
3
খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। মাশরুমগুলি টুকরো টুকরো করে কাটুন। আপনি যদি বন থেকে মাশরুম ব্যবহার করেন তবে তাদের আগেই সিদ্ধ করুন।
4
মাংসটি কিছুটা ভাজা হয়ে যাওয়ার পরে মাশরুম দিয়ে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য ভাজুন। মাঝে মাঝে নাড়াচাড়া করুন এবং তরলটির জন্য দেখুন, যদি এটি পর্যাপ্ত না হয় তবে আরও কিছুটা জল যোগ করুন।
5
20 মিনিটের পরে মাংসে ময়দা এবং সরিষা যোগ করুন, সামান্য লবণ যোগ করুন। দুধ যোগ করুন, নাড়ুন, প্রোগ্রামের শেষের আগ পর্যন্ত রান্না করুন ep
6
কষানো পনির দিয়ে জুলিয়েন ছিটিয়ে দিন। ধীর কুকারে, প্রোগ্রামটি "প্রিহিটিং" রাখুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এই সময়ে, পনির গলে যাবে। অংশে জুলিয়েন রাখুন এবং তাজা সবুজ শাক দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করুন।