স্যুপকে নিরাপদে এমন একটি ডিশ বলা যেতে পারে, যা প্রায় প্রতিটি বাড়িতে টেবিলে পরিবেশন করা হয়। মুরগির স্যুপ প্রস্তুত করতে আপনার খুব বেশি সময় লাগবে না - এই জাতীয় প্রথম কোর্স প্রস্তুত করা খুব সহজ, এবং খুব আনন্দের সাথে খাওয়া।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মুরগির নুডল স্যুপের জন্য:
- 1 মুরগি;
- 250 গ্রাম ভার্মিসেলি;
- 400 গ্রাম আলু;
- 150 গ্রাম গাজর;
- পেঁয়াজ 150 গ্রাম;
- 2 তেজপাতা;
- স্বাদ নুন;
- স্বাদে সবুজ শাক;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মটর মুরগির স্যুপের জন্য:
- 1 কাপ মটর;
- মুরগির 500 গ্রাম;
- 1 পেঁয়াজ;
- 1 গাজর;
- 3 আলু;
- স্বাদ নুন;
- স্বাদে সবুজ শাক;
- উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি সুস্বাদু মুরগি এবং নুডলস স্যুপ প্রস্তুত করতে, মুরগি নিন, এটি ধুয়ে নিন এবং কয়েকটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। একটি প্যানে মাংসের টুকরোগুলি রাখুন, তাদের জল দিয়ে ভরাট করুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, স্বাদে ঝোলের নুন দিতে ভুলবেন না। মুরগি রান্না করা হচ্ছে, খোসা ছাড়ুন, এবং পেঁয়াজ ভালো করে কাটা। গাজর ধুয়ে ফেলুন এবং এটি একটি মোটা দানুতে ছাঁকুন। একটি প্যানে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলতে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন।
2
আলু, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। মুরগির মাংস প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, আলুগুলি ঝোলটিতে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য এটি রান্না করুন। তারপরে প্যানে গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজুন এবং স্যুপটিকে আরও 7-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে দিন। এর পরে, সিঁদুর যোগ করুন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্যুপ রান্না করুন। সিঁদুর সিদ্ধ না হয় তা নিশ্চিত করুন! রান্না শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, ডিশে তেজপাতা, গোল মরিচ, পার্সলে এবং ডিল যুক্ত করুন। আঁচটি বন্ধ করুন এবং স্যুপটিকে বন্ধ idাকনাটির নীচে সামান্য কিছুটা বানাতে দিন।
3
রাতে সুস্বাদু মটর উপভোগ করার জন্য, এবং তারপরে এটি সিদ্ধ করে রাখুন, ছুরির ডগায় বেকিং সোডা যুক্ত করুন - এই জাতীয় কৌশলটি ডালকে দইতে পরিণত করতে দেবে না। 15-20 মিনিটের পরে, মুরগিটি আগে ধুয়ে ফেলুন এবং সেখানে ছোট ছোট টুকরো করুন এবং স্বাদে ঝোল নুন দিন।
4
পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন এবং ডাইস করুন। ধোয়া গাজর একটি মোটা দানুতে ছড়িয়ে দিন এবং প্রস্তুত শাকসব্জিগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন এবং তারপরে রান্নার থালাতে যোগ করুন। এবার আগে ধুয়ে যাওয়া আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন এবং ফ্রাইংয়ের 5-7 মিনিট পরে একটি প্যানে রেখে দিন। আরও 10-15 মিনিট রান্না হওয়া পর্যন্ত স্যুপ রান্না করুন। ডিশ পরিবেশন করার আগে, স্বাদ মতো এটি কাটা সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করুন।
- কীভাবে একটি সুস্বাদু ভার্মিসেলি চিকেন স্যুপ তৈরি করবেন
- কীভাবে রান্না করবেন মজাদার মুরগির স্যুপ রেসিপি
- সুস্বাদু মুরগির স্যুপ