টারফিলেট একটি প্রতিদিনের ফ্রেঞ্চ ডিশ। এটি সর্বদা হাতে থাকা পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত: আলু, পনির, বেকন। আমি মূল রেসিপি অনুযায়ী একটি তারফলেট রান্না করার চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ধূমপান স্তন - 400 গ্রাম;
- - আলু - 300 গ্রাম;
- - রেবলোকন পনির - 250 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ - 2-3 পেঁয়াজ;
- - শুকনো সাদা ওয়াইন - 200 মিলি;
- - মাখন - 1 চামচ। l;;
- - লবণ - একটি চিমটি;
- - গোলমরিচ কালো মরিচ - একটি চিমটি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
জল দিয়ে আলু ধুয়ে ফেলুন, অর্ধেক প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সল্ট জলে ফোটান (আলু খানিকটা শক্ত থাকতে হবে)। কুল। খোসা এবং প্রায় 5 মিলিমিটার পুরু বৃত্তগুলিতে কাটা।
2
পেঁয়াজ খোসা, ছোট কিউব কাটা। পেঁয়াজ মাখানো অংশে স্বাদ ছাড়িয়ে নিন (২-৩ মিনিট)।
3
ধূমপান করা ব্রিসকেট কিউবগুলিতে কাটা এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন, আরও 5 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি ভাজুন।
4
পনির পাশা।
5
মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন। নীচে, অর্ধেকটা কাটা আলু, ব্রিজকেট এবং অর্ধেক পনির, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ভাজা পেঁয়াজের উপরের অর্ধেক পরিমাণ রাখুন। আবার একই ক্রমগুলিতে স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন।
6
ওভেনে সাদা ওয়াইন এবং বেক দিয়ে থালাটি ourালাও, 180 ডিগ্রি, 25-30 মিনিটে প্রিহিটেড। তাজা গুল্মের সাথে সমাপ্ত খাবারটি সাজিয়ে পরিবেশন করুন। থালা প্রস্তুত।
দরকারী পরামর্শ
ক্লাসিক ট্যারিফলেটগুলির জন্য, একটি বিশেষ পনির ব্যবহৃত হয় - রিব্লোকন, আপনি এটিকে অন্য নরম চিজ (ব্রি, মুনস্টার, ল্যাংরে, ক্যামবার্ট) দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।