গ্রিল সসকে ক্ষুধিত করে মশলা এবং পণ্যটিতে একটি অনন্য স্বাদ যোগ করবে। সমস্ত রেসিপি টমেটো সস অন্তর্ভুক্ত। আপনি ভাজার আগে মাংসকে মেরিনেট করতে পারেন, রান্নার সময় এটি লুব্রিকেট করুন এবং সস সজ্জিত খাবারটি পরিবেশন করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- গ্রিল মেরিনেড সস
- 3 চামচ কেচাপ;
- 4 চামচ জলপাই তেল;
- 1 চামচ তরল মধু;
- 1 চামচ টমেটো পেস্ট;
- 4 চামচ ভদকা;
- 1/2 কাপ সয়া সস;
- জল 1/3 কাপ;
- ১/২ চামচ কাঁচা মরিচ;
- রসুনের ২-৩ টি লবঙ্গ।
- মশলাদার টমেটো সস
- 470 গ্রাম টিনজাত টমেটো;
- 125 গ্রাম কাটা পেঁয়াজ;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- 3 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে গ্রিল সস
- 75 মিলি আপেল সিডার ভিনেগার;
- 75 মিলি জল;
- চিনি 30 গ্রাম;
- 15 গ্রাম সরিষা;
- 1 পেঁয়াজ;
- 2 লেবু;
- উদ্ভিজ্জ তেল 75 মিলি;
- টমেটো সস 150 মিলি;
- ওয়ার্সেস্টার সস 30 মিলি;
- স্বাদ নুন;
- স্বাদে গোলমরিচ গোলমরিচ।
- ক্লাসিক গ্রিল সস
- রসুনের 1-2 লবঙ্গ;
- 150 গ্রাম টক ক্রিম;
- 2 চামচ দই;
- 1-2 চামচ টমেটো কেচাপ;
- স্বাদ নুন;
- স্বাদে গোলমরিচ;
- স্বাদে মিষ্টি পেপারিকা;
- 2 চামচ কাটা chives;
- 1 চামচ কাটা পার্সলে
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গ্রিল মেরিনেড সস সসের সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি দিন। মিশ্রণটি একটি লিটার জার বা বোতলটিতে রাখুন, শক্তভাবে lyাকনাটি বন্ধ করুন। অভিন্ন ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত বেশ কয়েকবার কাঁপুন।
2
যদি আপনি গ্রিল, স্কিকার, গ্রিল বা চুলায় একটি প্যানে মাংস রান্না করেন, রান্নার সময় এটি মেরিনেড দিয়ে.ালা। সয়া সস মেরিনেডকে বেশ লবণাক্ত করে তোলে, তাই আপনাকে মাংসে লবণ যোগ করার দরকার নেই।
3
আপনি যদি কাবাব রান্না করেন তবে মাংসটি আধা ঘন্টার জন্য মেরিনেডে ভিজিয়ে রাখুন। সস দিয়ে গ্রিলের উপর রান্না করা মাংস লুব্রিকেট করুন, টুকরাগুলি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে আবার আর্দ্র করুন। তৈরি খাবারে সস পরিবেশন করুন।
4
সস আরও ঘন করার জন্য এতে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। ভুট্টা মাড় তাপ, আলোড়ন, যতক্ষণ না কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা প্রাপ্ত হয়।
5
মশলাদার টমেটো সস টমেটো খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে নিন। পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা। এটি সবজিতে তেল মিশিয়ে নিন। টাবাসকো সস দিয়ে মরসুম।
6
আপেল সিডার ভিনেগারের সাথে গ্রিল সস চিনি, সরিষা, কাটা পেঁয়াজ এবং লেবু, উদ্ভিজ্জ তেল, গোলমরিচ, লবণের সাথে অ্যাপল সিডার ভিনেগার মিশ্রিত করুন। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ওয়ার্সেস্টার এবং টমেটো সস যোগ করুন। নাড়ুন, ভাজার আগে এবং সময় গ্রিজ পণ্যগুলিতে মিশ্রণটি ব্যবহার করুন।
7
ক্লাসিক গ্রিল সস খোসা ছাড়ুন এবং রসুনটি কেটে নিন। দই, টক ক্রিম, টমেটো কেচাপ দিয়ে নাড়ুন। লবণ, গোলমরিচ এবং মিষ্টি মরিচ দিয়ে asonতু। শাইভস এবং পার্সলে যোগ করুন। রেডিমেড মাংসের সাথে এই সসটি পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
মনোযোগ দিন
সসকে ফ্রিজে দুই সপ্তাহের বেশি রাখুন নাহলে এটি এর স্বাদ হারাবে।
দরকারী পরামর্শ
গ্রিল মেরিনেড সস যে কোনও মাছ এবং মাংসের খাবারের জন্য উপযুক্ত। শাকসবজি, মাশরুম, মটরশুটি, সসেজ এবং অন্যান্য খাবারগুলি ভাজার সময়ও এটি ব্যবহার করা যেতে পারে।