মিষ্টান্ন, বা ক্রিমি সসেজ একটি জনপ্রিয় মিষ্টি, প্রস্তুত করা সহজ, তবে তবুও খুব সুস্বাদু। এছাড়াও, গুরমেটগুলি এই মিষ্টান্নটির সাধারণ ভিত্তিতে কল্পনা এবং বিভিন্ন স্বাদের সাথে পরীক্ষা করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 350 গ্রাম কুকিজ;
- দুধের 1/2 কাপ;
- 3 চামচ কোকো;
- 1 কাপ চিনি
- 200 গ্রাম মাখন;
- ১ কাপ খোসার আখরোট।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কোনও মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে কুকিজ এবং বাদামগুলি পাস করুন (এটি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি খাদ্যটিকে গুঁড়ো অবস্থায় মিশ্রিত করে)। যদি মাংসের পেষকদন্ত না থাকে তবে একটি ব্লেন্ডারে অর্ধেক কুকি পিষে নিন, বাকীটি আপনার হাত দিয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। মোটা বাদাম কাটা।
2
গুঁড়া চিনি নিন বা একটি গ্লাস চিনি একটি কফি পেষকদন্তে পিষে নিন। আইসিং চিনির সাথে কোকো মেশান। একটি সসপ্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন, তিন টেবিল চামচ কোকো যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন যাতে কোনও গল্প না থাকে। তারপরে আধা গ্লাস দুধ মিশিয়ে তিন থেকে চার মিনিট রান্না করুন।
3
কোকো, মাখন এবং দুধের মিশ্রণে কয়েকটি চকোলেট যুক্ত করার চেষ্টা করুন। পঞ্চাশ গ্রাম চকোলেট নিন, টুকরো টুকরো করুন এবং একটি জল স্নানের মধ্যে গলে। দুই থেকে তিন চামচ ক্রিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মিক্স করুন। চকোলেট পরিবর্তে, ক্রিমিযুক্ত স্বাদ বাড়াতে আপনি তিন থেকে চার চামচ কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত করতে পারেন। অথবা মিশ্রণে ভ্যানিলা যুক্ত করুন, যদি এটি কুকিগুলিতে না হয় তবে দুটি বা তিন চা চামচ কনগ্যাক এবং শুকনো মিশ্রণে কাটা মিহিযুক্ত কাঁচা সিট্রাস ফলগুলি দিয়ে দিন।
4
বাদাম দিয়ে গুঁড়ো কুকিগুলিতে মিশ্রণটি thoroughালুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ভর খুব তরল এবং ছড়িয়ে পড়ে যদি কুকিজ যোগ করে প্রস্তুত মিশ্রণের ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ করুন। রেসিপি বলার চেয়ে এই ক্ষেত্রে আরও কিছু কুকি সংরক্ষণ করুন। এই জাতীয় একটি রেসিপিতে সঠিক পরিমাণের উপাদানগুলি উল্লেখ করা অসম্ভব, যেহেতু আপনি যে কুকিগুলি ব্যবহার করবেন তার ঘনত্ব অজানা। এছাড়াও, আপনি যদি কিছু তরল উপাদান যুক্ত করতে চান তবে এটি ভরটির সান্দ্রতা পরিবর্তন করবে।
5
মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন। টেবিলে ক্লিঙ ফিল্ম বা সেলোফেন ছড়িয়ে দিন (আপনি পার্চমেন্ট পেপার, গ্রিজযুক্ত ফয়েল ব্যবহার করতে পারেন), ফিল্মের এক প্রান্তের সাথে ফলস্বরূপ ভরটি রাখুন, রোল আপ করুন এবং সসেজ সারিবদ্ধ করুন। দৃ solid় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
- ক্রিমযুক্ত "সসেজ"
- ক্রিম সসেজ