খরগোশের স্কুওয়ারগুলি কীভাবে তৈরি করা যায়

কিছু লোক ভুল করে খরগোশের মাংসকে গ্রিলের উপরে ভাজার জন্য অনুপযুক্ত বলে মনে করে, কারণ এটি সুস্বাদু এবং খুব কোমল। তবে, এই বিবৃতিটি মূলত ভুল, যেহেতু সঠিকভাবে রান্না করা খরগোশ বার্বিকিউ সহ গ্রীষ্মের সাধারণ সমাবেশগুলিতে অভিনবত্ব আনতে সক্ষম।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

উপকরণ এবং তাদের প্রস্তুতি

এটি উল্লেখযোগ্য যে খরগোশের skewers এমনকি কিছু লোককে দেখানো হয়, যেহেতু এই প্রাণীর মাংস একই শুয়োরের মাংস থেকে পৃথক হয় যেহেতু এটিতে কার্যত কোনও কোলেস্টেরল, প্রচুর ক্যালোরি, বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং প্রচুর স্বাস্থ্যকর প্রোটিন নেই।

২-৩ জনের জন্য পরিবেশন করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: একটি সম্পূর্ণ খরগোশ শব, 2 পেঁয়াজ, তেজপাতা, ভিনেগার (70%), 150-200 মিলি জল, লবণ, কালো মরিচ, পাশাপাশি অন্যান্য মশলা, সিজনিংস এবং bsষধিগুলি স্বাদ।

একটি খরগোশ বাছাই এবং বেকিং আগে, আপনি এটি সঠিকভাবে কাটা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, পূর্বে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধৌত শবকে 5-6 অংশে কাটা উচিত - 4 টি পাথ এবং প্রধান শবের 2 টুকরা। এক্ষেত্রে অবশ্যই, আপনি নির্বিচারে কাটগুলি তৈরি করতে পারেন, তবে আপনি যদি স্কিওয়ারগুলিতে রান্না করতে যাচ্ছেন, তা নিশ্চিত করুন যে খরগোশের মাংসের টুকরাগুলি পিছলে না যায়। এবং যদি আপনি বারবিকিউ গ্রিল ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন - আপনার পছন্দ মতো কাটুন।