ছদ্মবেশী, প্যানকেকস - প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই তাদের ভালবাসে। এগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং অত্যন্ত সন্তোষজনক। এখানে দুর্দান্ত প্রচুর রেসিপি রয়েছে, কেউ পছন্দ করেন এবং কেউ সূক্ষ্ম করেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কেফির 200 গ্রাম
- - 1 চামচ চিনি
- - উদ্ভিজ্জ তেল 1 চা চামচ
- - আটা 150 গ্রাম
- - সোডা
- - নুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এক কাপ নিয়ে তাতে কেফির.ালুন। কেফির ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত। প্যানকেকস প্রস্তুতির জন্য, আপনি কেবল কেফিরই ব্যবহার করতে পারবেন না, তবে কোনও গাঁজানো দুগ্ধজাত পণ্যও ব্যবহার করতে পারেন। এর পরে, স্বাদে চিনি এবং লবণ যোগ করুন। ভালো করে মেশান। 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানোর জন্য ময়দা ছেড়ে দিন, এটি কিছুটা মাপসই করা উচিত। প্যানকেকসকে আরও দুর্দান্ত করার জন্য এটি অবশ্যই করা উচিত।
2
এর পরে, আমাদের ময়দা এবং তাত্ক্ষণিক সোডায় চালিত ময়দা যুক্ত করুন। সোডা আধ চা চামচ বা একটি ছুরির ডগায় যুক্ত করা উচিত যাতে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না ঘটে। ময়দা ঠিক 150 গ্রাম হতে হবে না। এর পরিমাণ কেফিরের ঘনত্বের ডিগ্রির উপর নির্ভর করে। এটি যত ঘন হবে তত কম আটা.েলে দিতে হবে। আটা পুরোপুরি মিশিয়ে নিন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য আরও কিছুটা দাঁড়ানো (এমনকি আপনি তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখতে পারেন)।
3
এর পরে, মাঝারি আঁচে চুলাটি চালু করুন। আমরা এটিতে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি এবং সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল.ালা। মাখন গরম হয়ে গেলে প্যানে ছোট ছোট ফোঁটা বা চেনাশোনাগুলিতে ময়দা ছড়িয়ে দিন। প্যানকেকগুলি আরও চমত্কার করতে, এমনকি aাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখা ভাল।
4
প্যানকেকসের প্রস্তুতি কয়েক মিনিটের মধ্যে দেখা যায়, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে এগুলি ঘুরিয়ে দেওয়া। আপনি টক ক্রিম এবং জাম দিয়ে প্যানকেকস পরিবেশন করতে পারেন। সাধারণভাবে, আপনার স্বাদ অনুসারে যা কিছু উপযুক্ত তা উপযুক্ত।