মিষ্টি জন্য কিউই এবং কলা দিয়ে একটি অস্বাভাবিক সূক্ষ্ম কুটির পনির পাই তৈরি করুন। যারা তাদের চিত্রটি অনুসরণ করেন তাদের জন্য এই রেসিপিটি আকর্ষণীয় হবে, কারণ থালাটিতে গমের ময়দা থাকে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 500 গ্রাম লো ফ্যাট কটেজ পনির;
- 2 কিউই;
- 2 কলা;
- দুধ 1 কাপ;
- চিনি 250 গ্রাম;
- 1 চামচ। এক চামচ কর্নমিল;
- 3 ডিম;
- 2 চামচ। টেবিল চামচ পিট করা কিশমিশ;
- 1 চা চামচ কফি অ্যালকোহল;
- 1 চামচ। এক চামচ মাখন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বীজবিহীন কিশমিশ ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন। কফি অ্যালকোহল দিয়ে কিসমিসে andালা এবং তিন থেকে পাঁচ ঘন্টা রেখে দিন।
2
একটি চালনিয়ের মাধ্যমে কুটির পনিরটি ঘষুন, দুধ, কর্ণমিল, দানাদার চিনি, ডিম যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান। দইয়ের সাথে অ্যালকোহলে ভেজানো কিশমিশ যোগ করুন এবং আবার মেশান।
3
ওভেনকে 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ করুন এটি গরম হয়ে যাওয়ার সময়, একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। এটি সামান্য গরম করুন এবং মাখন দিয়ে গ্রিজ দিন। ছাঁচের নীচে এবং পাশে আটা ছিটিয়ে দিন।
4
রান্না করা থালাগুলিতে দই রাখুন এবং কেকটিকে প্রিহিত ওভেনে রাখুন। বিশ মিনিট বেক করুন দই পিষ্টকটি সরিয়ে ঘরের তাপমাত্রায় রেফ্রিজারেট করুন।
5
কলা এবং কিভি খোসা, তাদের বৃত্তে কাটা। প্যানটি থেকে কেকটি সরিয়ে ডিশে রাখুন। পাইয়ের ওপরে ফলের স্লাইস দিয়ে সাজিয়ে টেবিলের কাছে থালা পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
চাবুকযুক্ত ক্রিম কলা এবং কিউই সহ কুটির পনির পাই দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। চাবুকের জন্য, 30%-তে 200-300 গ্রাম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর ক্রিম নিন। লো ফ্যাট কন্টেন্টের একটি পণ্য নেওয়া উচিত নয়, এই ক্রিমগুলি নিচে নামবে না, তবে ছড়িয়ে পড়বে।
রেফ্রিজারেটরে চাবুকের আগে এগুলি চিল করুন। ন্যূনতম গতিতে শুরু করে একটি মিশুক (ব্লেন্ডারের চেয়ে) দিয়ে ক্রিমটি আরও ভালভাবে বিট করুন। সঠিকভাবে বেত্রাঘাত ক্রিম ছড়িয়ে যায় না, তবে এর সাথে সংযুক্ত আকারটি ধরে রাখে।
ক্রিম জ্যাম হয়ে যাওয়ার পরে, তাদের মধ্যে 30 গ্রাম গুঁড়া চিনি যুক্ত করুন এবং মিক্সারের ন্যূনতম গতিতে আবার ঝাঁকুনি দিন।
দরকারী পরামর্শ
অ্যালকোহলের পরিবর্তে, ঠান্ডা সিদ্ধ জল কিসমিস ভিজতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
চাইলে কলা ও কিউই থেকে কাটা ক্রিসমাস গাছ, পাতা, ফুল ইত্যাদি দিয়ে দইয়ের কেক সাজাবেন। দ্রুত ফলের সজ্জা কাটাতে, একটি নিয়মিত ক্লারিকাল ছুরি ব্যবহার করুন।
কাটা ফলটি দ্রুত পরিধানের পরে, আপনাকে খাওয়ার আগেই কুটির পনির পাই ফলের সাথে সজ্জিত করতে হবে এবং কিউই কিছুটা তিক্ত হতে শুরু করে।