খরগোশের মাংস একটি আদর্শ ডায়েটরি মাংস যা থেকে আপনি সাধারণ, তবে খুব সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন। সর্বাধিক সাধারণ রেসিপি হ'ল রসুন সসের সাথে ওয়াইনে একটি ভাজা খরগোশ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1.5 কেজি ওজনের একটি খরগোশ, টুকরো টুকরো;
- - রসুনের মাথা;
- - সাদা মদ 200 মিলি;
- - জলপাই তেল 150 মিলি;
- - তাজা থাইমের একটি স্প্রিং;
- - লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
খরগোশের টুকরোগুলি লবণ এবং মরিচ প্রয়োজন, পাশ থেকে সরান।
2
রসুনের 8-10 লবঙ্গ খোসা ছাড়ান এবং একটি ছুরি দিয়ে সামান্য চাপুন যাতে ভাজার সময় রসুনের পুরো গন্ধটি তেলে স্থানান্তরিত হয়।
3
অল্প আঁচে একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন, এতে রসুন 5-- minutes মিনিটের জন্য ভাজুন। কোনও অবস্থাতেই এটি জ্বলতে হবে না।
4
আমরা রসুন বের করি, উত্তাপ বাড়িয়ে তুলি এবং খরগোশের প্রতিটি টুকরো সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5
অ্যালকোহল বাষ্পীভবন করতে ওয়াইনটি ourালা এবং খরগোশের 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6
রসুনকে প্যানে ফিরিয়ে দিন, থাইমের একটি স্প্রিং যুক্ত করুন, lাকনাটি বন্ধ করুন এবং কম তাপের মধ্যে মাংসকে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
7
সমাপ্ত খাবারটি প্রায় কোনও সাইড ডিশ - ভাত, শাকসবজি বা আলু দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।