মাশরুমের থালাগুলি পূর্ণ এবং একটি সুস্বাদু স্বাদ আছে আপনার টেবিলকে বৈচিত্র্য দিন - মাশরুম থেকে কিছু অস্বাভাবিক করুন। উদাহরণস্বরূপ, টমেটো সসে চ্যাম্পিনগুলি, যা একটি চালের আংটিতে পরিবেশন করা যেতে পারে। আরও মশলাদার ভেষজ যুক্ত করুন - এই ডিশের স্বাদ উজ্জ্বল হওয়া উচিত এবং তাজা চালের সাথে বিপরীতে হওয়া উচিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 200 গ্রাম বৃত্তাকার শস্য চাল;
- 400 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস;
- 150 গ্রাম বেকন;
- 3 টমেটো;
- ভাজার জন্য মাখন;
- শুকনো সাদা ওয়াইন 0.5 কাপ;
- 1 পেঁয়াজ;
- 0
- ক্রিম 25 গ্লাস;
- ওরেগানো এবং তুলসী শুকনো সবুজ;
- 100 গ্রাম পরমেশান;
- 1 টেবিল চামচ ময়দা;
- তাজা ওষধি তুলসী এবং পার্সলে;
- লবণ;
- সদ্য কাঁচা মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি সাইড থালা আছে। বৃত্তাকার শস্য চাল (উদাহরণস্বরূপ, Krasnodar), বাছাই এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে। একটি প্যানে রাখুন। ডাবল ভলিউম জলে.েলে নুন যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। যথাযথভাবে রান্না করা ভাতটি আঠালো থাকতে হবে - এইভাবে রিংটি আরও ভালভাবে তার আকারটি ধরে রাখবে।
2
মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে প্লাস্টিকগুলিতে কাটুন। এগুলিকে একটি পাত্রে রেখে হালকা করে লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পাতলা স্ট্রিপগুলিতে বেকন কেটে নিন এবং একটি প্যানে প্রায় 3 মিনিটের জন্য ভাজুন। একটি প্যানে মাশরুমগুলি রাখুন, মিশ্রিত করুন এবং আরও তিন মিনিটের জন্য ভাজুন।
3
কাটা টমেটোগুলিকে ফুটন্ত জলে দিয়ে ত্বক সরিয়ে নিন, মাংসটি কেটে নিন chop প্যানে টমেটো টুকরো theেলে মেশান। সাদা গ্লাস আধা গ্লাস ourালা, ওরেগানো এবং তুলসী শুকনো সবুজ যোগ করুন। তরল দুই তৃতীয়াংশ দ্বারা বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নিভিয়ে দিন। এক চতুর্থাংশ ক্রিম, ালা, মিশ্রণটি আরও 5 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি গরম করুন। নুন এবং তাজা জমির কালো মরিচ যোগ করুন। সস খুব পাতলা হলে এক চামচ ময়দা যোগ করে ঘন করুন। মিশ্রণটি ভালভাবে ঘষুন যাতে কোনও গলদা তৈরি না হয়।
4
পেঁয়াজটি আধ রিংগুলিতে কাটুন এবং এটি একটি প্যানে ফ্রাইটেড মাখন দিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একটি প্যানে সিদ্ধ চাল দিন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। মাঝখানে একটি খাঁজ সহ একটি সিলিকন বা ধাতব কাপকেক ছাঁচ নিন। এটি মাখন দিয়ে লুব্রিকেট করুন এবং পেঁয়াজ এবং ধানের মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন। একটি বড় সমতল চামচ দিয়ে ভাতের ভর শক্ত করে চাপুন। ফর্মটি কয়েক মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
5
একটি বড় ফ্ল্যাট ডিশ নিন। চুলা থেকে ছাঁচটি সরান এবং ভাতের আংটিটি আলতো করে ডিশের দিকে ঘুরিয়ে দিন। মাঝখানে টমেটো সসে মাশরুম দিন। তাদের শীর্ষগুলি প্রাক-গ্রেটেড পারমিশান দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। তাজা পার্সলে এবং তুলসী দিয়ে চালের আংটিটি সাজান, তার পাশে গোলাপী মরিচের দানা ছিটিয়ে দিন। সবুজ সালাদ এবং শীতল গোলাপ ওয়াইন দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।