Churros হ'ল স্প্যানিশ পণ্য যা চৌক্স প্যাস্ট্রি এবং গভীর-ভাজা থেকে তৈরি। স্প্যানিশস বিভিন্ন প্রকারের সসের সাথে প্রাতঃরাশের জন্য চুরোদের পরিবেশন করে। আমরা চকোলেট সস দিয়ে চুরোস তৈরি করব।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ছয়টি পরিবেশনার জন্য:
- - 110 গ্রাম মাখন;
- - 1.25 কাপ ময়দা;
- - 1/4 কাপ আইসিং চিনি;
- - 2 ডিম;
- - 1 চা চামচ মাটির দারুচিনি;
- - সূর্যমুখী তেল
- সসের জন্য:
- - ডার্ক চকোলেট 120 গ্রাম;
- - 1/4 কাপ দুধ;
- - 1 চামচ। এক চামচ মাখন এবং কর্ন সিরাপ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বৃহত স্টিপ্পান মধ্যে 1.25 কাপ জল, ালা, মাখন লাগান, মাঝারি আঁচে রাখুন, একটি ফোড়ন আনুন, চুলা থেকে সরান। মাখনের সাথে ফুটন্ত জলে ময়দা রাখুন, কাঠের চামচ দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ময়দাটি 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে প্রতিটি ডিমের সাথে মিশিয়ে একবারে একটি ডিমের পরিচয় দিন।
2
আধ ডিগ্রি তাপমাত্রায় তাপমাত্রায় সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি গভীর স্কিললেটটি পূরণ করুন ill তাপমাত্রাটি পরীক্ষা করা সহজ - মাখনের মধ্যে একটি ঘন রুটি ডুবিয়ে নিন, 180 ডিগ্রি এ এটি 30 সেকেন্ডে বাদামী হয়ে যাবে।
3
একটি অগ্রভাগ বা মজাদার একটি রান্না ব্যাগ দিয়ে একটি সিরিঞ্জ পূরণ করুন। ব্যাগ থেকে আটাটি সরাসরি গরম তেলে ছেড়ে দিন, প্রায় ২-৩ মিনিটের জন্য ভাজুন। ভাজা আইটেমগুলিকে কাগজের ন্যাপকিনে রাখুন যাতে সমস্ত ফ্যাট তাদের সাথে স্ট্যাক থাকে।
4
গুড়ো চিনি দিয়ে দারচিনি ourেলে একটি বড় পাত্রে মিশ্রণ করুন, এই মিশ্রণে চুরোস রাখুন, রোল করুন।
5
এখন সময় চকোলেট সস তৈরির। সসের জন্য উপাদানগুলিকে হিটারপ্রুফ বাটিতে রাখুন, একটি জল স্নানের জায়গায় রাখুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। Churros একটি পরিবেশন প্লেট করা, গরম চকোলেট সস সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করা।