Borsch বিভিন্ন রেসিপি জন্য বিখ্যাত। প্রতিটি গৃহিনী তার নিজের উপায়ে এটি তৈরি করার চেষ্টা করে, কেবল তার কাছে স্বাদ অদ্ভুত with এই বোর্শের ভিত্তি গরুর মাংসের ঝোল, যা কমপক্ষে 2.5 ঘন্টা রান্না করা উচিত। আপনার যদি পর্যাপ্ত সময় থাকে এবং দুপুরের খাবারের জন্য নিখুঁত খাবার পেতে চান তবে এই রেসিপিটি আপনার জন্য।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গরুর মাংসের 600 গ্রাম (ব্রিসকেট)
- - গরুর মাংসের সিরিয়াল হাড় 400 গ্রাম
- - এক গাজর
- - একটি বিটরুট
- - একটি পেঁয়াজ
- - টমেটো 200 গ্রাম
- - আলু 150 গ্রাম
- - একটি বেল মরিচ
- - 200 গ্রাম বাঁধাকপি
- - রসুন 3 লবঙ্গ
- - স্বাদ মতো লবণ, মরিচ
- - সবুজ শাক
- - উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আগুনে একটি বড় পাত্র জল রাখুন এবং হাড় এবং সজ্জা কমিয়ে দিন। পর্যায়ক্রমে ফোম সরান। প্রায় 2.5 ঘন্টা রান্না করুন, যত বেশি ঝোল রান্না করা হয় তত বেশি ধনী হয়। তারপরে হাড় এবং সজ্জা সরিয়ে ফেলুন। টুকরো টুকরো করে মাংস কেটে নিন।
2
কড়াই গরম করুন এবং খোঁচা পেঁয়াজ কুঁচি দিন। পেঁয়াজের সাথে গ্রেটেড গাজর যুক্ত করুন। এদিকে, সজ্জিত আলুগুলি ঝোল এবং নুন স্যুপে প্রেরণ করুন। একটি ব্লেন্ডারে পেঁয়াজ এবং গাজর কাটা খোসা টমেটো যোগ করুন।
3
বিট খোসা ছাড়ান এবং একটি মাঝারি গ্রেটারে কষান; যদি আপনি চান তবে আপনি স্ট্রাইপগুলিতে বিটগুলি কেটে ফেলতে পারেন। বাকি সবজিগুলিতে বিট স্টুডে পাঠান। প্রায় 10 মিনিটের জন্য passerow।
4
গোলমরিচ থেকে বীজ সরান এবং কিউব কাটা, পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে beets যোগ করুন। Borsch মধ্যে ড্রেসিং ourালা এবং 15 মিনিট জন্য রান্না করুন, আপনি স্বাদে লবণ যোগ করতে পারেন। বাঁধাকপি কাটা এবং স্যুপ প্রেরণ। কাটা মাংস যোগ করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন তাপটি বন্ধ করুন এবং কাটা রসুন এবং গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
5
Borscht এটি সংযুক্ত হওয়ার পরেই এর সমৃদ্ধ স্বাদ অর্জন করে। টাটকা গুল্মের সাথে মরসুম এবং এক চামচ টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।