চ্যাম্পিয়নস দিয়ে কীভাবে স্বাদযুক্ত মাশরুম স্যুপ তৈরি করবেন

চ্যাম্পিগন পিউরি স্যুপ সর্বদা অবিশ্বাস্যভাবে কোমল, পুরু এবং সুগন্ধযুক্ত। এটি রান্না করা খুব সহজ, এবং মাশরুমের স্যুপের ক্লাসিক সংস্করণকে বৈচিত্র্যময় করতে, আপনি এটিতে ব্রি পনির যোগ করতে পারেন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - উদ্ভিজ্জ তেল 15 মিলি;

• - 500-700 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস;

• - 2 টেবিল চামচ মাখন;

• - পেঁয়াজ;

• - রসুনের 2 লবঙ্গ;

• - তাজা থাইমের এক চা চামচ;

• - ময়দা 2 টেবিল চামচ;

• - সাদা ওয়াইন 120 মিলি;

• - উদ্ভিজ্জ বা মুরগির ঝোল 1 লিটার;

• - 120 গ্রাম ব্রি পনির;

• - 120 মিলি পুরু ক্রিম (বা স্যুপের কম উচ্চ-ক্যালোরি সংস্করণের জন্য দুধ);

• - স্বাদ মত লবণ এবং মরিচ।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

ওভেনটি 200 সি তে গরম করুন। চ্যাম্পিয়নগুলিকে 4 অংশে কেটে তেল মিশ্রিত করুন। আমরা একটি বেকিং শিটের উপর একটি স্তরে মাশরুমগুলি ছড়িয়ে দিয়ে 20-30 মিনিটের জন্য বেকিং প্রক্রিয়ায় একবার নাড়তে থাকি।

2

একটি ফ্রাইং প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গলে তাতে কাটা পেঁয়াজ 5--7 মিনিট ভাজুন। রসিত রসুন এবং থাইম যোগ করুন, 1 মিনিটের জন্য ভাজুন। কড়াইতে ময়দা, ালুন, সমস্ত উপাদানগুলি ভাজুন, অবিচ্ছিন্নভাবে আরও 2 মিনিটের জন্য মিশ্রণ করুন। ওয়াইন ourালুন, অ্যালকোহলটি কিছুটা বাষ্পীভূত হোক।

3

প্যানে ব্রোথ ourালা এবং মাশরুমগুলি ছড়িয়ে দিন (স্যুপটি সাজানোর জন্য কয়েক টুকরো রেখে)। সর্বনিম্ন তাপমাত্রা হ্রাস করুন এবং 10 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন।

4

শেষ অবধি, ক্রিম (দুধ) pourালা এবং ব্রি পনিরের টুকরা প্যানে রাখুন। যখন পনিরটি দ্রবীভূত হয়ে যায়, তখন লবণ এবং মরিচ স্যুপের স্বাদ নিতে এবং একটি নিমজ্জনকারী ব্লেন্ডার ব্যবহার করে এটি একটি পুরিতে পরিণত করুন। প্রস্তুত ম্যাডেড স্যুপ টোস্টযুক্ত ক্রিস্প রুটির সাথে সেরা পরিবেশন করা হয়।