বাঘের চিংড়িগুলি একটি আসল স্বাদযুক্ত খাবার যা সীফুড প্রেমীদের প্রশংসা করবে। সুস্বাদু সরস স্বাদ এবং মুখ জল মিশ্রিত সুবাস পুরোপুরি এই সমুদ্রের উপাদেয় একত্রিত করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
বাঘের চিংড়ি কীভাবে রান্না করা যায়
রাজা চিংড়ি রান্নার জন্য একটি সাধারণ এবং সুপরিচিত বিকল্পগুলির মধ্যে ফুটন্ত। এই সামুদ্রিক খাবারের মাংস খুব কোমল, তাই এটি দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না। এটি 7-10 মিনিটের জন্য কাঁচা চিংড়ি সিদ্ধ করার জন্য যথেষ্ট। যদি দীর্ঘ রান্না করা হয় তবে মাংস কড়া হয়ে যাবে এবং এর রসালোতা এবং স্থিতিস্থাপকতা হারাবে।
হিমশীতল বাদশাহ একটি জালিয়াতির মধ্যে একটি ব্যাগ থেকে চিংড়ি এবং শীতল জল দিয়ে ভাল ধুয়ে। এই প্রক্রিয়াটিকে বরফের ক্রাস্ট গলে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ সময় দিন। পরিষ্কার জল দিয়ে একটি বড় পাত্র পূরণ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনতে। স্বাদ মতো জল হালকা নুন এবং চিংড়িতে পানিতে ডুব দিন। এগুলিকে অবশ্যই তরল দিয়ে আচ্ছাদিত করতে হবে এবং একই সাথে একটি মুক্ত অবস্থায় প্যানে থাকতে হবে, অর্থাত্ আলগাভাবে শুয়ে থাকতে হবে। লেবুর রস দিয়ে জল.তু। এটি করার জন্য, লেবুটি ধুয়ে নিন এবং একটি সসপ্যানে রস নিন s স্বাদ নিতে, জলটি সামান্য অ্যাসিডযুক্ত হওয়া উচিত।
যদি চিংড়িটি সিদ্ধ-হিমায়িত হয়ে থাকে তবে তাদের সেদ্ধ করুন 3-4 মিনিটের বেশি। রান্নার স্বাদ পছন্দ অনুসারে, যে ব্রোথে সামুদ্রিক খাবার রান্না করা হয় তা কালো বা অ্যালস্পাইস, লবঙ্গ, তেজপাতার ডাল দিয়ে পাকা করা যেতে পারে। রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ, পুরো পানিতে ডুবানো, তৈরি থালাটি একটি মশলাদার, মশলাদার সুবাস দেবে।
তৈরি চিংড়ি জলের পৃষ্ঠে ভেসে উঠবে এবং তাদের শেল একটি সমৃদ্ধ লাল রঙ অর্জন করবে।