পিলাফ রান্না করতে আপনার অবশ্যই বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা এবং দক্ষতা থাকতে হবে। তবে মাংসের সাথে ভাত রান্না করার জন্য আরও সহজ বিকল্প রয়েছে। একই সময়ে, থালাটিও সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হয়ে যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মাংস সহ ভাত:
- - দীর্ঘ শস্য চাল 1-1.5 কাপ;
- - 400 গ্রাম মাংস (শুয়োরের মাংস)
- গরুর মাংস);
- - 1 পেঁয়াজ;
- - 1 গাজর;
- - 1/4 চামচ গরম লাল মরিচ;
- - স্বাদ নুন;
- - ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
- মাংস সহ ভাত জন্য
- চুলায় রান্না করা:
- - 1 গ্লাস চাল;
- - 300-400 গ্রাম শূকরের মাংস;
- - 2 পেঁয়াজ;
- - 1 গাজর;
- - মশলা
- স্বাদ নুন;
- - উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাংস দিয়ে ভাত
ঠান্ডা জলের নীচে মাংস ধুয়ে ফেলুন, এটি শুকিয়ে নিন। মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। স্নান ব্রাউন না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপের জন্য 10 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলে মাংস দিয়ে রাখুন ally তারপরে মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাপ এবং ফ্রাই প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
2
পেঁয়াজ খোসা এবং ছোট ছোট ফালা মধ্যে কাটা। খোসা খোসা গাজর। মাংসে মশলা - লবণ, লাল মরিচ, পেঁয়াজ এবং গাজর যুক্ত করুন। একটি প্যানে মাংস এবং স্তর নাড়ুন।
3
ঠান্ডা জলে চাল ধুয়ে ফেলুন। মাংসে লম্বা-শস্য চাল ourালা এবং এক চামচ দিয়ে সমানভাবে বিতরণ করুন। আলতো করে ফুটন্ত জল.ালা। এটি ভাতটি 1 সেমি দ্বারা আচ্ছাদিত করা উচিত water একইভাবে জল শোষণ করতে, মাংস স্পর্শ না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করে জলটি ভাতের সাথে মিশ্রিত করুন। Panাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখবেন না।
4
জল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে মাংসের সাথে স্টিভ রাইস। তারপরে কমপক্ষে আঁচ কমিয়ে আচ্ছাদন করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন mer চাল প্রস্তুত হয়ে গেলে মাংস দিয়ে নাড়ুন এবং leastাকনাটির নীচে কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য জোর ছেড়ে দিন।
5
মাংসের সাথে ওভেন ভাত
অর্ধ রান্না হওয়া পর্যন্ত লবর্ণ জলের সাথে প্রাক ধুয়ে যাওয়া চাল সিদ্ধ করুন। পেঁয়াজকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং মাঝারি ছাগলিতে গাজর ছড়িয়ে দিন।
6
মাংস ধুয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। মাংসের টুকরোগুলি হালকাভাবে সূর্যমুখী তেলে একটি সসপ্যানে ভাজুন। মাংসে পেঁয়াজ এবং গাজর যুক্ত করুন। প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য সবজি দিয়ে স্টু মাংস দিন। রান্না শেষে নুন এবং মরসুমে স্বাদ নিতে হবে।
7
বেকিংয়ের জন্য মাটির পাত্রগুলির নীচে উদ্ভিজ্জ তেল.ালা। মাংসের ভর 2 অংশে সমানভাবে ভাগ করুন। মাংসের অর্ধেক অংশ দিয়ে হাঁড়িগুলি পূরণ করুন, সিদ্ধ চাল উপরে রাখুন এবং তারপরে অবশিষ্ট ভাজা মাংসের টুকরা। প্রতিটি পাত্রের মধ্যে সামান্য সেদ্ধ জল, ালা, idsাকনা দিয়ে coverেকে এবং একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন in তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন 30-40 মিনিটের পরে, হাঁড়িতে মাংসের সাথে ভাত প্রস্তুত হবে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
স্প্যানিশ খরগোশ এবং চিকেন রাইস কীভাবে রান্না করবেন
- মাংস দিয়ে ভাত
- চুলায় মাংসের সাথে ভাত