সজ্জা কেক জন্য গোলাপ সর্বাধিক জনপ্রিয় ফুল। ফর্মের সরলতা এবং পরিশীলিতা আপনাকে বিভিন্ন ধরণের রচনা তৈরি করতে দেয়। এমনকি একটি পাতা এবং ফিতাগুলির সংমিশ্রণে গোলাপ স্বীকৃতি ছাড়াই কেকটি পরিবর্তন করবে change এই ফুলের একটি তোড়া প্রস্তুত করুন, আপনার দক্ষতার সাথে আত্মীয়দের দয়া করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মারজিপানের জন্য:
- 250 গ্রাম মিষ্টি বাদামের কার্নেল;
- তেতো বাদামের 7 টুকরা;
- চিনির 200 গ্রাম;
- 1 টেবিল চামচ জল।
- ম্যাস্টিকের জন্য:
- 90 গ্রাম মার্শম্লোজ;
- 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট;
- 40 মিলি ক্রিম;
- 1 টেবিল চামচ মাখন;
- ব্র্যান্ডি 1 টেবিল চামচ;
- গুঁড়া চিনির 120 গ্রাম।
- পরীক্ষার জন্য:
- 1 কাপ চিনি
- 4 টি ডিম
- 1 কাপ ময়দা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মার্জিপান ভর প্রস্তুত। 250 গ্রাম মিষ্টি বাদাম এবং 7 টি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো গরম জল। বাদাম থেকে খোসা ছাড়ান। একটি বেকিং শীটে কার্নেলগুলি রাখুন এবং ছোট চুলায় আগুনে রাখুন। বাদাম কিছুটা শুকানো উচিত।
2
একটি কফি পেষকদন্তে বাদাম পিষে। এটি খুব সূক্ষ্ম চাউল বাদাম পাউডার পরিণত হবে।
3
200 গ্রাম দানাদার চিনির গুঁড়া তৈরি করুন। এটি একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে চালিত করুন।
4
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং বাদামের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। আপনি এটি একটি মিশুক দিয়ে করতে পারেন।
5
চিনি-বাদামের ভরগুলিতে 1 টেবিল চামচ ঠান্ডা সেদ্ধ জল ছিটিয়ে দিন। অভিন্নতা অর্জন করতে অবিচ্ছিন্নভাবে ভর নাড়ুন।
6
মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মার্জিপান ভর 3 বার পাস করুন।
7
একটি জল স্নান এবং তাপ মধ্যে ভর রাখুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন। রান্নার এই পর্যায়ে, আপনি ফলের চিনি থেকে 30 গ্রাম গুঁড়ো যুক্ত করতে পারেন। মারজিপান ভর প্রস্তুত।
8
আপনি চকোলেট ম্যাস্টিক থেকে গোলাপগুলি ভাস্বর করতে পারেন। 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেটকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে একটি ছোট আগুন বা জলের স্নানের মধ্যে পুরোপুরি গলে যাবে।
9
চকোলেটে 90 গ্রাম মার্শমেলো যুক্ত করুন। অবিচ্ছিন্নভাবে একটি চামচ দিয়ে ভর নাড়ুন।
10
থালা - বাসনগুলিতে 40 মিলি ক্রিম যোগ করুন, 1 টেবিল চামচ মাখন এবং কোগন্যাক। মার্শমেলোগুলি দ্রবীভূত হওয়া এবং ভলিউম বৃদ্ধি পেতে শুরু করা উচিত এই মুহুর্তে must আপনার একটি ঘন, সমজাতীয় ভর থাকা উচিত। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে আঁচ থেকে থালা বাসন সরিয়ে নিন।
11
অংশগুলিতে 120 গ্রাম গুঁড়া চিনি যুক্ত করুন, সাবধানতার সাথে এটি মাস্টিকের বেসের সাথে একত্রিত করুন। প্রথমে একটি চামচ দিয়ে ভর নাড়ুন, এবং তারপর আপনার হাত দিয়ে। গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া টেবিলের মধ্যে এটি সেরা হয়। সমাপ্ত মাষ্টিকগুলি দেখতে একটি ইলাস্টিক ময়দার মতো দেখতে হবে যা আপনার হাতে লেগে না।
12
ময়দা থেকে গোলাপও তৈরি করা যায়। 4 টি ডিম থেকে 1 কাপ দানাদার চিনি এবং 1 কাপ ময়দা আটা বাটা ভাঁজুন। ছোট অংশে বেকিং পেপার দিয়ে withাকা একটি বেকিং শিটের উপরে এটি.ালা। ওভেনে মাঝারি আঁচে কয়েক মিনিট বেক করুন। ওভারড্রি না!
13
গোলাপ তৈরি করা সহজ। মাষ্টিক বা মারজিপানের একটি ছোট টুকরো নিন যা থেকে আপনি এটি করবেন। একই আকারের 4-5 বল রোল করুন। তারপরে চেনাশোনাগুলি তৈরি করতে তাদের সমতল করুন। আপনি একটি ঘূর্ণায়মান পিনের সাহায্যে বলগুলি রোল করতে পারেন।
14
একে অপরের উপরে চেনাশোনাগুলি রাখুন যাতে প্রতিটি পরবর্তীটি পূর্বের মধ্যের থেকে শুরু হয়। এই "মই" রোল মধ্যে রোল। আপনাকে কেবল এটি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মাঝখানে কাটাতে হবে এবং পাপড়িগুলি আপনার হাত দিয়ে বাঁকতে হবে, সেগুলি তৈরি করবে। যদি ইচ্ছা হয়, পাপড়িগুলির শিরাগুলিতে একটি টুথপিক ব্যবহার করুন। আপনি ফ্ল্যাট বেস সহ দুটি গোলাপ পেয়েছিলেন, যা আপনি তত্ক্ষণাত কেকটি সাজাতে পারেন।
15
পরীক্ষা থেকে ভাস্করিত গোলাপের অভ্যর্থনা আগেরটির থেকে আলাদা। একটি টিউব বা শঙ্কু দিয়ে পাপড়ি জন্য বেকড ফাঁকা রোল - এটি ফুলের মাঝখানে। আপনি সঠিক আকারের গোলাপ না পাওয়া পর্যন্ত বাকী পাপড়িগুলি বেসের চারপাশে মুড়ে দিন।
16
কয়েকটি গোলাপ অন্ধ করুন, এগুলি কেকের উপরে রাখুন। গোলাপের মতো একই উপাদান থেকে ফিতা, পাতা এবং ধনুকের সাহায্যে রচনাটি সম্পূর্ণ করুন।
দরকারী পরামর্শ
ময়দা বেক করার সাথে সাথে গোলাপ গোলাপগুলি, যখন এটি প্লাস্টিকের হয় এবং গঠনে কার্যকর হয়।
খাবারের রঙ যুক্ত করা বিভিন্ন রঙের গোলাপ তৈরি করতে সহায়তা করবে।