বিশ্বের মানুষদের খাবারগুলি রান্না মাশরুমের রেসিপিগুলির একটি বিশাল নির্বাচন প্রস্তাব করে: ভাজা, সিদ্ধ, নুন, আচার, ভরাট হিসাবে বা একটি পৃথক থালা হিসাবে। নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনকে বনজ মাশরুমগুলিতে শাকসব্জি দিয়ে স্টুড করুন। থালা প্রস্তুত করা সহজ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, দ্রুত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- এক পাউন্ড তাজা বন মাশরুম (বিভিন্ন ধরণের ক্যান);
- 1 বড় মাংসযুক্ত টমেটো;
- 1 ছোট zucchini;
- 1 ঘণ্টা মরিচ;
- 1 মরিচ গরম মরিচ;
- 1 গাজর;
- 1 বড় পেঁয়াজ;
- রসুন 3 লবঙ্গ;
- সবুজ শাক;
- টক ক্রিম 2-3 টেবিল চামচ;
- সূর্যমুখী তেল;
- লবণ
- মশলা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাশরুম ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। বড় টুপিগুলি 2-4 অংশে কেটে যায়। একটি প্যানে রাখুন এবং ঠান্ডা জল.ালা। যে কোনও বন মাশরুম এই ডিশের জন্য উপযুক্ত - ব্রাউন বোলেটাস, বোলেটাস, মাশরুম, চ্যান্টেরেলস, মাশরুম ইত্যাদি।
2
পাত্রটি চুলায় রাখুন, একটি ফোড়ন আনুন। 15-2 মিনিট 15েকে রাখুন এবং রান্না করুন। তারপরে উত্তাপ এবং নিকাশ থেকে সরান।
3
পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচটি রিং, গাজর এবং জুচিনিতে কাটা - ছোট কিউবগুলিতে। রসুন এবং bsষধিগুলি ভালভাবে কাটা।
4
একটি গভীর castালাই-লোহার স্কলেলে কিছু সূর্যমুখী তেল.ালুন। গরম করে তাতে পেঁয়াজ দিন।
5
মাশরুম যোগ করুন এবং তাদের কিছুটা ভাজুন। টমেটো, বেল মরিচ, জুচিনি এবং গাজরের সাথে একত্রিত করুন। স্বাদ নুন। নাড়ুন এবং কভার। 20-25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6
তারপরে শাকসব্জির সাথে মাশরুমগুলিতে টক ক্রিম, মশলা এবং কিছুটা মরিচ মরিচ দিন। এটি যদি হাতে না থাকে তবে আপনি অ্যাডিকা ব্যবহার করতে পারেন। Constantlyাকনাটি 5-10 মিনিটের জন্য খোলা রেখে অবিরাম নাড়ুন।
7
শাকসবজি নরম হয়ে গেলে, রসুন দিয়ে সিজন করুন এবং আরও 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন। তাজা গুল্ম দিয়ে উপরে তৈরি খাবারটি ছিটিয়ে দিন। উদাহরণস্বরূপ, পার্সলে বা ডিল।
8
সিদ্ধ চাল সবজির সাথে স্টিউড বুনো মাশরুমের সাথে ভাল যাবে। একটি ছোট সসপ্যান বা ক্যাসেরলে কিছুটা মাখন গলে নিন। চলমান জলের নিচে চাল ধুয়ে নিন। অসম্পূর্ণ গ্লাস সিরিয়াল 3-4 জন পরিবারের পরিবারের জন্য যথেষ্ট হবে।
9
তেলে সোনার ভাত সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত। জল দিয়ে পূরণ করুন। এক গ্লাস চাল দুই গ্লাস জল লাগবে। স্বাদ নুন। 15-20 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন।
10
তারপরে চুলা থেকে সরান এবং আরও 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। এই ক্ষেত্রে, কভারটি খুলবেন না। অন্যথায়, চালটি আলগা হতে পারে।
11
মাশরুম, শাকসবজি এবং চাল পরিবেশন করুন। আপনার বাড়ির বা অতিথির আচরণের স্বাদ নিতে আপনাকে কল করতে হবে না। অতুলনীয় সুগন্ধের জন্য তারা নিজেরাই টেবিলে জড়ো হবে।