মসুর ডালগুলি কেবল একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য নয়, তাদের medicষধি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের জন্য মসুর ডাল সুপারিশ করা হয়, এটি রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে। সুতরাং আপনি নিরাপদে আপনার ডায়েটে খাঁটি মসুরের বলগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এটি একটি দুর্দান্ত গরম ক্ষুধার্ত!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 200 গ্রাম কালো বা সবুজ মসুর ডাল;
- - 2 সেমি আদা মূল;
- - 1 বড় পেঁয়াজ;
- - 1 মরিচ মরিচ;
- - 2 চামচ। সয়া সস এর টেবিল চামচ;
- - তেল, নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মসুর ধুয়ে ফেলুন, ঠান্ডা জলে ভরে দিন, এক ঘন্টা রেখে দিন।
2
পানি ঝরিয়ে নিন, মসুরের টুকরো টুকরো করুন, এটি প্যাসিটে হওয়া উচিত। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বা একটি মর্টার দিয়ে কাটা যেতে পারে।
3
পেঁয়াজ দিয়ে আদা ছাড়ুন। পেঁয়াজকে আরও ছোট করে কেটে নিন এবং আদাটি একটি ছোট ছোলা দিয়ে ঘষুন।
4
কাঁচা মরিচ থেকে বীজ সরান, ভাল করে কাটা।
5
পেঁয়াজ, মরিচ, আদা দিয়ে মসুরের মিশ্রণ দিন। সয়া সস যোগ করুন।
6
একটি সসপ্যান বা কড়িতে তেল গরম করুন, মসুর থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন। মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এগুলি ছেড়ে দিন।
7
অতিরিক্ত তেল নিষ্কাশনের জন্য একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন। গরম বল পরিবেশন করুন, সবুজ লেটুস দিয়ে সাজান।