খুব মৃদু বেরি মিষ্টি। চা বা কফির সাথে নিখুঁত। আপনি ছুটির দিনেও এই জাতীয় ডেজার্ট পরিবেশন করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 500 গ্রাম পাকা চেরি;
- - প্রিমিয়াম আটা 300 গ্রাম;
- - চিনির 500 গ্রাম;
- - ভ্যানিলিনের 1 ব্যাগ;
- - 200 গ্রাম মাখন;
- - 5 মুরগির ডিম;
- - 100 গ্রাম টক ক্রিম;
- - 50 গ্রাম লেবুর রস;
- - স্বাদ নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পাকা চেরি ভালভাবে বাছাই করুন, পাতা এবং ডালপালা সরান। একটি বড় চালনী ourালা এবং ভাল ধোয়া। চেরি পুরোপুরি শুকিয়ে দিন। প্রতিটি চেরি বেরি একটি তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন এবং বীজগুলি সরান।
2
ময়দা রান্না করুন। এটি করার জন্য, এক কাপে 200 গ্রাম ময়দা এবং 150 গ্রাম চিনি একসাথে মেশান। নরম মাখন এবং একটি সামান্য লবণ যোগ করুন, মিশ্রণ। মিশ্রণের অর্ধেকটি ক্লাইং ফিল্মে স্থানান্তর করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
3
বেকিং ডিশ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন, তার উপর সমানভাবে আটা বিতরণ করুন, একটি ছোট দিক তৈরি করুন। চুলা আগে গরম করুন এবং এতে ছাঁচ রাখুন। পনের মিনিট বেক করুন।
4
ব্লেন্ডারে ডিম ছাড়ুন, বাকি চিনি ও ময়দা দিন, আবার বেটে নিন। ভ্যানিলিন এবং টক ক্রিম যোগ করুন, মিশ্রণটি একতাবদ্ধ করুন। মিশ্রণটি একটি গভীর কাপে andেলে চেরি যুক্ত করুন, পিষে না ফেলে মেশান। বেকড ময়দার উপরে ভরাট রাখুন। রেফ্রিজারেটর থেকে অবশিষ্ট ময়দা সরান এবং এটি উপরে ঘষা। ওভেনে রেখে চল্লিশ মিনিট বেক করুন।
5
তিন প্রোটিন এবং একটি সামান্য চিনি বীট, লেবুর রস যোগ করুন। একটি ছোট স্তরে কেকের উপরে রাখুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে পাঁচ মিনিট ধরে রাখুন।