একটি নিয়ম হিসাবে, কেক শুধুমাত্র ছুটির দিনে প্রস্তুত করা হয়, হিসাবে এটি একটি খুব সময়সাপেক্ষ প্রক্রিয়া। তবে কখনও কখনও সাধারণ দিনে আপনি নিজের এবং আপনার পরিবারকে সুস্বাদু কিছু দিয়ে চিকিত্সা করতে চান। এই ক্ষেত্রে, হালকা ডেজার্টের রেসিপি রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরি সহ ভ্যানিলা কেক। এটি রান্না করা কঠিন নয়, তবে প্যাস্ট্রিগুলিকে তৈরি করতে সময় লাগবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পিষ্টক জন্য:
- - হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি 200 গ্রাম
- - ময়দা 100 গ্রাম
- - দুধ 170 মিলি
- - মাখন 50 গ্রাম
- - স্বাদ নুন
- - ডিম 3 পিসি।
- পূরণের জন্য:
- - জেলটিন 20-25 গ্রাম
- - ভ্যানিলা চিনি 1 sachet
- - ক্রিম 600 মিলি
- - টক ক্রিম 350 গ্রাম
- - স্ট্রবেরি 250 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পুফ প্যাস্ট্রি সম্পূর্ণরূপে গলান। চুলাটি 200 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং একটি আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং শীটে রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
2
কাস্টার্ড আটার জন্য ময়দা একটি বাটিতে রেখে দিন ift এক কাপে দুধ সিদ্ধ করুন, এক চিমটি নুন, কাটা মাখন যোগ করার সাথে সাথে ময়দা যোগ করুন। যতক্ষণ না ময়দার দেয়াল ল্যাগ হয় সমস্ত উপাদানগুলি অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়িত করতে হবে।
3
উত্তাপ থেকে কাপটি সরান, কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং ধীরে ধীরে ডিমের সাথে পরিচয় করিয়ে দিন, ভালভাবে মিশ্রিত হতে থাকুন।
4
যখন সবকিছু প্রস্তুত হয়, একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে ময়দা রাখুন এবং একটি বেকিং শীটে গোলাপগুলি আটকান। রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
5
একটি ক্রিম স্যুফেল প্রস্তুত করতে, এটি সিদ্ধ পানিতে 100 মিলি জিলিটিন দ্রবীভূত করা এবং হুইপড ক্রিম, ভ্যানিলা চিনি এবং টক ক্রিমের মিশ্রণ যুক্ত করা দরকার।
6
স্ট্রবেরিগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন, 4 টি অংশে কাটা এবং স্যুফলে বেরি যুক্ত করুন।
7
আমরা একটি কেক গঠন শুরু। একটি ফ্ল্যাট ডিশে আমরা পাফ প্যাস্ট্রি এর কেক রাখি। ধীরে ধীরে এর উপর স্যফুলের 2/3 ছড়িয়ে দিন, কেককে একটি আকার দিন। মিষ্টান্নের শীর্ষে কাস্টার্ড ময়দা থেকে গোলাপগুলি বিতরণ করুন এবং বাকি স্যুফলের সাথে coverেকে দিন। আমরা প্যাস্ট্রিগুলিকে 8 ঘন্টা ফ্রিজে রাখি।
8
আমরা বাকি স্ট্রবেরি এবং ক্রিম দিয়ে সমাপ্ত কেকটি সাজাই।