যে কোনও পণ্যগুলির যথাযথ তাপ চিকিত্সা কেবল তাদের স্বাদই নয়, উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকেও প্রভাবিত করে। ফল এবং সবজির ক্ষেত্রে এটি বিশেষভাবে সত্য। বিটরুট এমন একটি সবজি যা অনেকগুলি খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, এজন্য প্রতিটি গৃহবধূকে এটি জানতে হবে যে এই মূল শস্যটি রান্না করতে কতক্ষণ সময় লাগে, যাতে তাপ চিকিত্সা তার স্বাদকে প্রভাবিত করে না এবং এতে যতটা সম্ভব ভিটামিন থাকে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
বিটগুলি এতগুলি খাবারের তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ক্ষেত্রেও এই পণ্যটি অপরিহার্য, এবং সমস্ত কারণ এটিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে। আপনি এই মূলের উদ্ভিজ্জ কাঁচা খেতে পারেন তবে বেশিরভাগ মানুষ একচেটিয়াভাবে সিদ্ধ বিট খেতে পছন্দ করেন। আপনি যদি সিদ্ধ বিট সহ একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ রান্না করতে চান তবে আপনার কেবলমাত্র এটি জানতে হবে যে এটিতে সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন রাখার জন্য এই শাকটি রান্না করতে কত সময় লাগে long
কতক্ষণ বীট রান্না করা যায়
রান্না করার সময় এবং এই উদ্ভিজ্জ ফুটানোর পদ্ধতিগুলি এর আকার এবং বয়সের উপর নির্ভর করে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, খুব ছোট ছোট মাপের শিকড়ের ফসলেরগুলিকে ২০ মিনিটের বেশি না ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করতে হবে, যখন বড়গুলি 30-40 মিনিটের জন্য চুলায় ভালভাবে বেক করা হয়।
কিভাবে দ্রুত বীট রান্না করা যায়
যদি আপনার নিষ্পত্তি করার জন্য কোনও চুলা না থাকে তবে আপনাকে কেবল দ্রুত বড় বিটগুলি সিদ্ধ করতে হবে, তবে আমি আপনাকে নীচের পদ্ধতিটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি: ধুয়ে যাওয়া বিটগুলি একটি প্যানে রাখুন এবং এটি ফুটন্ত জল দিয়ে pourালাও, সঙ্গে সঙ্গেই আগুন লাগিয়ে দিন (জল পুরোপুরি শাকসব্জিগুলি coverেকে রাখতে হবে)। এইভাবে, 10-10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে বিটগুলি সিদ্ধ করুন, তারপরে গরম জলটি ছড়িয়ে দিন এবং দ্রুত শাকসব্জিকে বরফের জল দিয়ে পূর্ণ করুন। পাঁচ মিনিটের জন্য ঠোঁট পানিতে বীটগুলি ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে ফুটন্ত জল দিয়ে আবার পানিটি প্রতিস্থাপন করুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। মূল শস্য প্রস্তুত, এখন এটি কোনও খাবারের তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি মনে রাখা উচিত যে বড় বিট রান্না করার সময়, কোনও ক্ষেত্রেই এটি কাটাবেন না, যেমন এই ক্ষেত্রে, শাকটি রান্না করার সময় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন হারাবে, এবং এর রঙ কম উজ্জ্বল হয়ে উঠবে।