অক্টোপাস এবং আমের সালাদ

অল্প বয়স্ক অক্টোপাসকে বেবি অক্টোপাসও বলা হয়। এটি কেবল একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু নয়, প্রোটিনের সমৃদ্ধ উত্সও। এছাড়াও, অক্টোপাস মাংসে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন রয়েছে: রিবোফ্লাভিন, থায়ামিন। অক্টোপাসের সূক্ষ্ম স্বাদের প্রেমীদের এই সীফুড এবং আমের সাথে একটি সালাদ তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• চারটি পরিবেশনার জন্য:

• - তেল মধ্যে 180 গ্রাম অল্পবয়সী;

• - 4 পেটিওল সেলারি;

• - 1 আমের;

• - 100 গ্রাম টিনজাত কর্ন;

• - অর্ধেক লেবু থেকে রস;

• - 2 সেমি আদা মূল।

• সসের জন্য:

• - 1 কাঁচা কুসুম;

• - উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলি;

• - 4 চামচ। ফ্যাট ক্রিম টেবিল চামচ;

• - 1 চামচ। কেচাপের চামচ;

• - 0.5 টি চামচ সরিষা;

• - টাবাসকো সস 0.5 চামচ;

• - স্বাদ নুন।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

প্রথমে সস প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, সরিষার সাথে ডিমের কুসুম সাবধানে ঘষুন। মিশ্রণটি ঝাঁকুনিতে না ফেলেই অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল.েলে দিন। আপনার পছন্দ অনুসারে লবণ যুক্ত করুন।

2

আদা রুট খোসা, একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে এটি ঘষুন। সসের সাথে আদা যোগ করুন, টাবাসকো সস এবং 35% ফ্যাটযুক্ত ক্রিমের সাথে কেচাপ প্রেরণ করুন (তাদের আগে আলাদাভাবে আলাদা করে ঝাঁকুনি দিন)। সম্পূর্ণ সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান - সালাদ ড্রেসিং প্রস্তুত, আপনি এখনই এটি ফ্রিজে রাখতে পারেন in

3

এবার সালাদের সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করুন সেলারি ডালপালা ধুয়ে নিন, তাদের পাতলা কাটা। আমের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন, হাড় সরিয়ে নিন। ক্যানড শস্য দানা এবং মিনি-কোব উভয় ক্ষেত্রে নেওয়া যেতে পারে। আপনার যদি শাবক থাকে তবে সেগুলি ছোট ছোট করে কেটে নিন এবং কর্নের কার্নেলগুলি থেকে সমস্ত তরল ফেলে দিন drain

4

তেলের মধ্যে অক্সটাসের বয়াম নিন, সমস্ত তেল ছাড়ুন, একটি গভীর বাটিতে অক্টোপাসগুলি রাখুন, তাদের মধ্যে প্রস্তুত কর্ন, আমের এবং সেলারি ডাল যুক্ত করুন। অংশযুক্ত প্লেটগুলিতে সমাপ্ত সালাদ সাজান, আগে প্রস্তুত সস দিয়ে শীর্ষে প্রচুর পরিমাণে pourালা।

5

আপনি সমাপ্ত সালাদটি অक्टোপাস এবং স্যালারি পাতা দিয়ে আমের সাথে সজ্জিত করতে পারেন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।