লেবু রোলের জন্য একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি চা পান করার জন্য উপযুক্ত। এর সূক্ষ্ম স্বাদ এবং মনোরম সুবাস অনন্য!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - একটি বেকিং শীট;
- - চর্চা
- বিস্কুট জন্য:
- - দুধ 1 \ 4 কাপ;
- - মাখন 2 চামচ। চামচ;
- - ময়দা 3 \ 4 কাপ;
- - বেকিং পাউডার 1 চা চামচ;
- - চিনি 2 \ 3 কাপ;
- - লবণ 1 \ 4 চামচ;
- - মুরগির ডিম 3 পিসি;;
- - কুসুম 3 পিসি।
- ক্রিম জন্য:
- - লেবুর রস 0.5 কাপ;
- - একটি লেবু জেস্ট;
- - চিনি 1 কাপ;
- - মুরগির ডিম 3 পিসি;;
- - মাখন 50 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাখন দিয়ে দুধ গরম করুন, মনে রাখবেন নাড়াচাড়া করার জন্য। হালকা ফেনাতে ডিম, কুসুম এবং চিনিটি বীট করুন। একটি পৃথক পাত্রে, বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দাটি ভালভাবে মিশিয়ে নিন এবং পেটানো ডিমগুলিতে চালিয়ে নিন, তারপরে আলতো করে মেশান। কয়েক টেবিল চামচ ময়দা গরম দুধে স্থানান্তর করুন এবং নাড়ুন। প্রধান আটাতে ভর যোগ করুন। পার্কিং দিয়ে পার্কিং দিয়ে বেকিং শিটটি Coverেকে দিন। প্রায় 1 সেন্টিমিটার স্তরযুক্ত একটি বরং পাতলা ময়দার আউট রাখুন 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য সোনার বাদামী হওয়া পর্যন্ত ফ্ল্যাটেন এবং বেক করুন। সমাপ্ত রোলটি কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন এবং আলগাভাবে গরম করুন।
2
রান্না ক্রিম। সিট্রাস প্রেস বা কাঁটাচামচ দিয়ে 1/2 কাপ লেবুর রস নিন। একটি লেবু দিয়ে ঘাটি ঘষুন। লেবুর রস, উত্সাহ, চিনি এবং মাখন একত্রিত করুন। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়ায় আনা এবং আঁচ থেকে মুছে ফেলুন। ক্রমাগত নাড়তে নাড়তে একটি পাতলা স্রোত দিয়ে ডিমটি হিট করুন, গরম লেবুর রসে.ালুন। একটি ছোট আগুনে মিশ্রণটি দিয়ে পাত্রে রাখুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। ঘন হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন। সম্ভাব্য গলদা এবং ঘা থেকে মুক্তি পেতে চালচির মাধ্যমে গরম ক্রিমটি ছড়িয়ে দিন। ঠান্ডা করুন ক্রিম।
3
ভরাট দিয়ে রোল এবং ব্রাশটি প্রসারিত করুন। এটিকে আবার মুড়িয়ে রাখতে কাগজ ব্যবহার করুন। এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করার আগে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।