এমনকি বাচ্চারাও জানে যে শাকসবজি এবং ফলগুলি স্বাস্থ্যকর, বিশেষত সেগুলি যা নিজেরাই জন্মে। টমেটো হ'ল এমন একটি সবজি যা আমাদের স্ট্রিপে মোটামুটি পরিমাণে জন্মে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
টমেটো 95% জল, বাকী 5 টি ফাইবার এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট। আপনি এগুলি থেকে সালাদ তৈরি করতে পারেন, তাজা রস নিবেন বা বিভিন্ন খাবারে যোগ করতে পারেন।
টমেটো একটি পরিচিত এবং জাগতিক পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় তা সত্ত্বেও, এটি অমূল্য সুবিধা নিয়ে আসে। এতে ভিটামিন রয়েছে: এ (দৃষ্টিশক্তির জন্য ভাল), ই (ত্বকের অবস্থার উন্নতি হয়), সি (রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, ম্যালিগন্যান্ট নিউওপ্লাজমের বিকাশ রোধ করে), বি (স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে, মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে)। সংক্ষিপ্ত পুষ্টিগুলির মধ্যে এটি আয়রনের উপস্থিতি (রক্তাল্পতার বিকাশকে বাধা দেয়), ম্যাগনেসিয়াম (একটি প্রাকৃতিক শিথিল, ঘুমের সময়কাল এবং গুণগত মান উন্নত করে) এবং পটাসিয়াম (কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে, হৃদয়ের পেশী শক্তিশালী করে) লক্ষনীয়।
টমেটোতে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে - প্রতি 100 গ্রামে প্রায় 23 ক্যালরি, তাই যারা এই চিত্রটি অনুসরণ করেন বা উপবাসের দিনে মেনু তৈরি করেন তাদের পক্ষে এটি উপযুক্ত। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এই সোলানাসিয়া উপকারী, কারণ তাদের না সরল সুগার বা স্টার্চ নেই।
এছাড়াও, টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা দেহে বার্ধক্যের প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়। নিকোটিন আসক্তিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য, এই পণ্যটিও প্রয়োজনীয়, এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সহায়তা করে।
সুস্পষ্ট উপকারিতা সত্ত্বেও, পাচনতন্ত্রের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পাশাপাশি কিডনি এবং পিত্তথলির টমেটো ব্যবহার সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন।