সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি দেখায় যে লোকেরা প্রায়শই শাকসব্জী এবং ফলমূল খায়, উদাহরণস্বরূপ, একটি ফল বা সবজির জন্য দিনে 3 বার, তারা স্ট্রোকের সম্ভাবনা কম থাকে (সামগ্রিক হার 22% হ্রাস পায়) এবং হেমোরজিক আক্রমণ (51% কম)।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মজার বিষয় হচ্ছে, এটি উত্সাহস্বরূপ যে এই অভ্যাসটি কার্যকর ছিল, কোনও ব্যক্তির জীবনযাত্রা নির্বিশেষে: ধূমপান, উচ্চ কোলেস্টেরল, কোনও ব্যক্তি শারীরিক পড়াশোনা করেন কিনা, ইত্যাদি ইত্যাদি etc.
মহিলাদের ক্ষেত্রে, সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক গবেষণাটি হার্ভার্ডে পরিচালিত হয়েছিল - 8 বছরেরও বেশি সময় ধরে 90, 000 নার্সের জন্য। যে মহিলারা প্রতিদিন কমপক্ষে একটি গাজর খেয়েছিলেন তাদের স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা 68% কম ছিল। একটি ব্যাখ্যা রক্তে পটাসিয়ামের ঘনত্ব হতে পারে। পটাসিয়াম ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির কারণে ক্ষতিকারক রক্তনালীগুলির (এন্ডোথেলিয়াম) শ্লেষ্মা ঝিল্লি সুরক্ষা দেয়।
ক্যারোটিনয়েডে পটাসিয়াম পাওয়া যায়। এগুলি কমলা বা হলুদ বর্ণের ফল বা সবজি: কমলা, এপ্রিকট, গাজর, কলা, মিষ্টি আলু। এবং এছাড়াও পালং শাক, beets, টমেটো, অ্যাভোকাডোস, বাদাম, সয়াবিন, মটরশুটি, মাছ।
ভিটামিন পরিপূরকগুলিও একটি বৃহত ভূমিকা পালন করে, যা প্রতিদিন পরিপূরক খাদ্য হিসাবে প্রবর্তিত হতে পারে। এছাড়াও, ভিটামিন ই এবং সি এবং ফলিক অ্যাসিড স্নায়ু কোষগুলির স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে এবং রক্তবাহকে স্ট্রোক থেকে রক্ষা করে।
চায়ের সেবন মস্তিষ্ককে সুরক্ষা দেয়। এটিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে - এমন পদার্থ যা প্রদাহ এবং কোষের অবক্ষয়ের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এই উদ্দেশ্যে ব্ল্যাক টি পছন্দনীয়। যে সমস্ত লোকেরা প্রতিদিন গড়ে 4-5 কাপ চা পান করেন, স্ট্রোকের ঝুঁকি 73% হ্রাস পেয়েছিল।