মিসো স্যুপ একটি traditionalতিহ্যবাহী জাপানি স্যুপ, যার মধ্যে মিসো পাস্তা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এটি 750 বছর ধরে সেখানে খুব জনপ্রিয়। জাপানিরা এই স্যুপটি কেবল মধ্যাহ্নভোজনেই নয়, প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারের জন্যও খায়। এটি প্রস্তুত করা সহজ, একটি স্বাদযুক্ত সমৃদ্ধ এবং খুব স্বাস্থ্যকর।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1 লিটার ফিশ স্টক
- - 200 গ্রাম শিটকে মাশরুম
- - 200 গ্রাম টফু পনির
- - 200 গ্রাম খোসা ছাড়ানো চিংড়ি
- - 50 গ্রাম ক্যানড শিং
- - 30 গ্রাম লিক
- - 70 গ্রাম মিসো পেস্ট
- - সবুজ পেঁয়াজের 4 পালক
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফিশ স্টকের প্রিহিট করুন আপনি এটি বিভিন্ন জাতের মাছ যেমন ম্যাকেরেল এবং কড থেকে নিজে রান্না করতে পারেন। মাশরুমগুলিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা এবং জোঁকটি জল দিয়ে ধুয়ে নিন এবং পাতলা টুকরো টুকরো করুন। ফুটন্ত ঝোল সব কিছু যোগ করুন। Coverেকে ৫ মিনিট রান্না করুন। জল দিয়ে লামিনারিিয়া ধুয়ে নিন এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন। স্যুপে যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
2
টোফু পনিরটি 1 সেমি দ্বারা 1 সেমি কিউব করে ডুবিয়ে নিন চিংড়ি এবং টফু স্যুপে এবং 2 মিনিট ধরে রান্না করুন। রান্নার একেবারে শেষে, মিসো পেস্ট যুক্ত করুন। যদি আপনি এটি রান্নার শুরুতে রাখেন, তবে এটির স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির একটি অংশ হারাবে।
3
বাটিতে স্যুপটি.ালুন যাতে সমস্ত উপাদান সেখানে যায় get জল দিয়ে সবুজ পেঁয়াজের ডালপালা ধুয়ে ফেলুন এবং স্ট্রিপগুলি কেটে নিন। তাদের উপর স্যুপ ছিটিয়ে দিন। আপনি যদি এটি আরও তীক্ষ্ণ পছন্দ করেন তবে আপনি সামান্য মরিচ বা কালো মরিচ যোগ করতে পারেন। এই জাতীয় স্যুপ রান্না করা এক সময় ভাল।
আনন্দদায়ক এটি হ'ল 100 গ্রামে এই জাতীয় একটি স্যুপ প্রায় 130 কিলোক্যালরি। অতএব, এটি ওজন হ্রাস লাঞ্চের জন্য উপযুক্ত।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যদি স্যুপটিকে আরও পুষ্টিকর করতে চান তবে আপনি এটিতে সামান্য ভাতের নুডলস যুক্ত করতে পারেন।