চিকেন দ্রুত এবং সহজ খাবারের জন্য একটি ভাল পছন্দ। মুরগির স্তন ভাজা, স্টিউইং বা বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত, বেশিরভাগ গুল্ম এবং মশলা, মাশরুম, শাকসবজি এবং বিভিন্ন ধরণের গ্রেভি এবং সসের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ওভেন চিকেন ব্রেস্ট মাশরুম এবং সুর ক্রিম সস দিয়ে
এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত মুরগির স্তন রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত। থালা একটি সুস্বাদু পরিবার ডিনার জন্য নিখুঁত।
এই রেসিপিটিতে শ্যাম্পিনগুলি মাশরুম হিসাবে নির্বাচিত হয়।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 2 মাঝারি মুরগির স্তন;
- 1 কাপ হালকা টক ক্রিম;
- 300 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস;
- ভাজার জন্য 2 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
- 2 চামচ লেবুর রস;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।
প্রস্তুতির আদেশ:
পদক্ষেপ 1. 300 গ্রাম তাজা মাশরুম নিন, চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। একটি ছুরি, খোসা, কাটা এবং আধ পাত্রে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে ফ্রাই করে ব্যবহার করুন।
পদক্ষেপ 2. মুরগির স্তন খোসা, হাড় থেকে পৃথক।
পদক্ষেপ 3. লবণ, কালো মরিচ দিয়ে মরসুমের মুরগি। একটি বেকিং থালা রাখুন। Allyচ্ছিকভাবে, ফর্মের নীচে ফয়েল বা চামড়া দিয়ে পাকা যায়।
পদক্ষেপ 4. একটি পৃথক বাটিতে, এক গ্লাস স্বল্প ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিমের সাথে লেবুর রস মিশিয়ে নিন।
পদক্ষেপ 5. রসুনের লবঙ্গগুলিকে একটি ছুরি দিয়ে চূর্ণ করুন বা একটি রসুন স্কুইজারের মধ্য দিয়ে যান, টক ক্রিম এবং লেবুর সস যুক্ত করুন।
পদক্ষেপ 6. মুরগির মাংসের উপরে মাশরুমগুলি রাখুন, সস দিয়ে coverেকে দিন।
প্রায় এক ঘন্টার জন্য 160-180 ডিগ্রি সেলসিয়েন্ট চুলায় ডিশ বেক করুন। মুরগির স্তনের জন্য একটি ভাল সাইড ডিশ তাজা বা বাষ্পযুক্ত শাকসবজি।
মাশরুম এবং পনির দিয়ে টক ক্রিমে মুরগির স্তন
এই থালা প্রস্তুত করা কঠিন নয়, এমনকি রান্নার ক্ষেত্রেও একজন শিক্ষানবিশ এটি মোকাবেলা করবে।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- মুরগির স্তন 2 পিসি;
- 200 মিলি কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম;
- 400 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- তাজা থাইমের 1 টি স্প্রিং বা শুকনো শুকনো;
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ;
- 100 গ্রাম হার্ড পনির (গৌড়, পারমিশন ইত্যাদি);
- নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।
পদক্ষেপ 1. মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন। রসুন এবং পেঁয়াজ কাটা।
পদক্ষেপ 2. একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে পনির কষান।
ধাপ ৩. চিকেনের স্তনটি ছোট কিউব, লবণ, গোলমরিচ এবং কাঁচা মাঝারি আঁচে ভাজুন। রান্না শেষে রসুন যোগ করুন।
পদক্ষেপ 4. সসের জন্য, পেঁয়াজ ভাজুন, কাটা মাশরুম, রসুন এবং থাইম যোগ করুন। এক গ্লাস টক ক্রিম ourালা এবং একটি ফোঁড়া আনা।
পদক্ষেপ 5. সসের মধ্যে মুরগির স্তন রাখুন এবং অল্প আঁচে কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
পদক্ষেপ 6. রান্নার একেবারে শেষে, গ্রেড পনির দিয়ে থালা ছিটিয়ে দিন, একটি theাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখুন এবং 2 মিনিটের জন্য রেখে দিন leave
টক ক্রিম পনির সসে মাশরুম সহ এই মুরগির থালা পাস্তা বা ভাতের সাথে ভাল যায়। সতেজ সালাদ বা স্টিমযুক্ত শাকসব্জি সাইড ডিশ হিসাবে উপযুক্ত।
মাশরুমের সাথে ক্রিমি সরিষার সসে চিকেন ব্রেস্ট
টক ক্রিম এবং সরিষার সংমিশ্রণটি সাধারণ ঘরোয়া খাবারের জন্য বিভিন্ন ধরণের যোগ করবে।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 4 মুরগীর স্তন;
- 400 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
- 100 গ্রাম ফ্যাটি টক ক্রিম;
- শুকনো ওয়াইন 50 গ্রাম;
- 2 চামচ। ডিজন সরিষা;
- নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।
পদক্ষেপ 1. মুরগির স্তন এবং লবণ মরসুম করুন, রান্না হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে সম্পূর্ণ ভাজুন।
পদক্ষেপ 2. মাশরুম খোসা, কাটা এবং ভাজা।
পদক্ষেপ 3. শুকনো ওয়াইন একটি পৃথক ধাতব থালা মধ্যে ourালা, তরল অর্ধেক বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রাখুন। সরিষা, চর্বিযুক্ত টক ক্রিম এবং থাইম যুক্ত করুন। আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন। রান্না শেষে মাশরুম যোগ করুন।
পদক্ষেপ 4. মুরগির মাংস একটি প্লেটে রাখুন, মাশরুমগুলির সাথে টক ক্রিম সস.ালুন।
ঝিনুক মাশরুম, টক ক্রিম এবং লিক দিয়ে মুরগির স্তন
এই থালা প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:
- মুরগির স্তন 2 পিসি;
- 50 গ্রাম লো ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম;
- ঝিনুক মাশরুম 200 গ্রাম;
- 75 গ্রাম মাখন;
- 1 বড় পেঁয়াজ;
- 1 চামচ সাদা ওয়াইন;
- 50 মিলি জল;
- 4 পিসি লিক;
- 1 চামচ লেবুর রস;
- নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।
পদক্ষেপ 1. একটি পুরু নীচে একটি প্যানে, 25 গ্রাম মাখন গলে এবং পুরো মুরগির স্তন রাখুন।
পদক্ষেপ 2. খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কুচি করে মুরগীতে যোগ করুন। সাদা ওয়াইন.ালা। ফোড়ন আনুন।
পদক্ষেপ 3. 50 মিলি জলে, ালা, প্যানটি coverেকে এবং 180 ° সেন্টিগ্রেডে 10-15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন মুরগির স্তন বের করুন, ফয়েলে মোড়ানো, একপাশে রেখে দিন। মুরগির স্টক ছড়িয়ে এবং দ্বিতীয় প্যানে.ালা।
পদক্ষেপ 4. মুরগির স্টকে একটি ফোড়ন এনে কাটা মাশরুম এবং ফুটো pourালাও, 1-2 মিনিটের জন্য রান্না করুন। টক ক্রিম যোগ করুন এবং আবার একটি ফোঁড়া আনা।
পদক্ষেপ 5. আলোড়ন, মুরগির স্তন রাখুন। লবণ, মরসুম, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মাশরুম এবং টক ক্রিম সহ মুরগির স্তন
আপনার প্রয়োজন হবে:
- মুরগির স্তন 4 টুকরা;
- ½ কাপ টক ক্রিম;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- 2 চামচ জলপাই তেল;
- ½ কাপ গমের আটা;
- ½ চামচ লবণ;
- ¼ চামচ কালো মাটির গোলমরিচ;
- 50 গ্রাম মাখন;
- 300-400 গ্রাম মাশরুম;
- মুরগির স্টক বা জল 1.5 কাপ।
পদক্ষেপ 1. 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত গরম করতে চুলা চালু করুন Turn
পদক্ষেপ 2. রসুনের লবঙ্গ পিষে, অলিভ অয়েলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
পদক্ষেপ 3. মুরগির স্তনকে প্রহার করুন যাতে এটি 6-8 মিমি পুরু হয়ে যায়।
পদক্ষেপ 4. একটি পৃথক বাটিতে, ময়দা, লবণ, মরিচ মিশ্রিত করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি যে কোনও গুল্ম রাখতে পারেন। 3 চামচ সরান। সস জন্য মিশ্রিত। প্রতিটি মুরগির ময়দার মিশ্রণে উভয় পক্ষের রোল দিন।
পদক্ষেপ 5. একটি ঘন নীচে একটি স্কিললেট মধ্যে, মাঝারি আঁচে 2 চা চামচ মাখন গলে। স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত দুপাশে 6-8 মিনিটের জন্য মুরগি ভাজুন। Breastাকনা দিয়ে আচ্ছাদন করে স্তনকে একটি পৃথক প্লেটে স্থানান্তর করুন।
পদক্ষেপ 6. একই প্যানে আরও 2 টেবিল চামচ মাখন গলে নিন। মাশরুমগুলি ভাজুন, মশলা দিয়ে 3 চামচ ময়দা মিশ্রণ দিন। 2 মিনিট রান্না করুন। মুরগির স্টক বা জলে.ালা, ভাজা রসুন যোগ করুন। তরলটি একটি ফোড়ন এনে 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
পদক্ষেপ the. মুরগিটি একটি প্যানে রাখুন, আরও 1 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান।
ডিশ মেশানো আলু দিয়ে ভাল যায়।