Ditionতিহ্যবাহী ইস্টার পেস্ট্রি অবশ্যই ইস্টার পিষ্টক। ইস্টার কেক সবসময় সুস্বাদু, দীর্ঘ সময় বাসি না। এবং এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ - তাদের প্রস্তুতি তুলনামূলকভাবে সামান্য সময় নেয়। নির্দিষ্ট সংখ্যক পণ্যগুলির মধ্যে 6 টি ছোট ইস্টার কেক আসে - একটি মুখযুক্ত কাচের আকার এবং 3 টি বড় ones
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - প্রায় 1200 গ্রাম ময়দা
- - খামির 11 গ্রাম প্যাক
- - আধা লিটার দুধ
- - 6 টি ডিম
- - 200 গ্রাম তেল
- - 300 গ্রাম চিনি বা তার চেয়ে কম
- - কিসমিস বা ক্যান্ডিযুক্ত ফল
- চকচকে জন্য:
- - 2 কাঠবিড়ালি
- - 100 গ্রাম চিনি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
দুধ গরম করুন, খামিরটি.ালুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে দুধ গরম, গরম নয়। এটি এমনভাবে দাঁড়াতে দিন যাতে পৃষ্ঠের উপর একটি "ফোমের ক্যাপ" ফর্ম হয়।
2
500 গ্রাম ময়দা যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তোয়ালে দিয়ে coverেকে 30 মিনিটের জন্য একটি গরম জায়গায় রাখুন। চিনির সাথে কুসুম ঘষুন, প্রোটিনগুলি ঠান্ডা করা উচিত এবং এক চিমটি লবণের সাথে চাবুক দেওয়া উচিত।
3
প্রথমে ময়দাতে কুসুম যোগ করুন, মেশান। তারপরে নরম হওয়া মাখনটি মেশান। সবশেষে, প্রোটিন যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।
4
বাকি আটা যোগ করুন, গুঁড়ো। এত ময়দা যোগ করুন যাতে ময়দা আপনার হাতে লেগে না যায়, তবে এটি খুব শীতলও ছিল না। এক ঘন্টা জন্য একটি গরম জায়গায় রাখুন।
অগ্রিম ভিজিয়ে কিশমিশ বা ক্যান্ডিযুক্ত ফল যুক্ত করুন, মিশ্রণ করুন। একটি গ্রিজযুক্ত থালা রাখুন, রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। বেকিং সময় আপনার চুলার উপর নির্ভর করে।
প্রস্তুতি কাঠের কাঠি দিয়ে পরীক্ষা করা যায়।
5
চক্চকে করা
সাদাগুলি বীট করুন, চিনি যুক্ত করুন এবং একটি স্থির ফেনা পর্যন্ত চাবুক।
গ্রিজ ইস্টার কেক এবং ছিটিয়ে দিয়ে সাজাইয়া।
দরকারী পরামর্শ
চাইলে ভ্যানিলা চিনি দিন।
ক্যান্ডিচযুক্ত ফলের সাথে কুলিচ শিশুরা পছন্দ করে।