ফাইবার অ্যাথলিট এবং সাধারণ জীবনযাত্রার দিকে পরিচালিত ব্যক্তি উভয়েরই সঠিক ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। এটি তাদের দেহের স্বাস্থ্যের সুস্থতা বজায় রাখতে চান তাদের জন্য সত্যই বিপুল সংখ্যক দরকারী সম্পত্তি রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ফাইবার বা ডায়েটারি ফাইবার আলাদা আলাদা বিশেষ ক্যানে বিক্রি হয়। একইভাবে উদ্ভিদের উত্সের খাবারগুলিতে পাওয়া যায়: শৃঙ্খলা বীজ, ওটস, বেকউইট। অনেকগুলি শক্ত শাকসবজি, বিশেষত মূল শস্যগুলিতে, ফাইবারের পরিমাণ খুব বেশি, তবে "জলযুক্ত" শসা এবং টমেটো এতে সমৃদ্ধ নয়।
ফাইবার ওজন হ্রাস প্রচার করে
আমাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে খাওয়ার সময়, ডায়েটরি ফাইবার এমন কিছু প্রক্রিয়া সৃষ্টি করে যা পরিপূর্ণতার অনুভূতিতে অবদান রাখে। এটি পাওয়া গিয়েছিল যে লোকেরা ডায়েটে ফাইবার যুক্ত করে স্থূলকায় থাকেন তারা সময়ের সাথে সাথে শরীরের ওজন হ্রাস করতে শুরু করেন। মানুষ জাঙ্ক ফুডের প্রতি কম আকর্ষণ করত।
ডায়াবেটিসের জন্য সহায়তা
সর্বোত্তম ডায়েটরি ফাইবার ডায়েট খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে। এছাড়াও এটি রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এটি হ'ল মিষ্টি পণ্যের পরে আপনি যদি ফাইবারযুক্ত কিছু খান তবে গ্লুকোজ ফাইবার ছাড়া যতটা বাড়বে না।
ফাইবার সমৃদ্ধ যে কোনও খাবারের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে, তা হ'ল এগুলি দীর্ঘ সময় ধরে শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং রক্তে চিনিতে একটি বড় উত্সাহ দেয় না। এটি মিষ্টির একটি ভাল বিকল্প, কারণ যদি কোনও ওজনযুক্ত ব্যক্তি ডায়েটরি ফাইবারের সাথে কিছু খায় তবে সে আর মিষ্টির জন্য আকুল হবে না।
করোনারি হার্ট ডিজিজ এবং ক্যান্সারের সম্ভাবনা হ্রাস করা
গবেষণার দ্বারা বিচার করা, ভেগানগুলি এই রোগগুলি দ্বারা কম আক্রান্ত হয়, যেহেতু তাদের ডায়েট মূলত ডায়েটরি ফাইবার সমৃদ্ধ উদ্ভিদ জাতীয় খাবার। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ঘটনা হ্রাসের সাথে ফাইবার গ্রহণের বিষয়টি ইতিবাচকভাবে সম্পর্কিত।
কীভাবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট হৃদয়ের সাথে সংযুক্ত থাকে? ফাইবার রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনতে সক্ষম: এটি যত বেশি, রোগের ঝুঁকি তত বেশি। একটি দ্বিতীয় কারণ রয়েছে, এটি একটি টি-বিক্রিয়াশীল প্রোটিন, যা মানব দেহে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া গঠনের সাথে বৃদ্ধি পায়। প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার গ্রহণ যথাক্রমে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি এই প্রোটিনের গঠনকে নিস্তেজ করে।
ফাইবারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে মুক্তি দেয়। এছাড়াও, অ্যান্ট্রিসারসিনোজেনিক বৈশিষ্ট্যগুলি কোনও ধরণের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে, প্রধানত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল ট্র্যাক্ট, ল্যারেক্স এবং স্তন্যপায়ী গ্রন্থি।