সোজি থেকে কী সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়

সুপরিচিত সুজিটি কেবলমাত্র কম গমের গ্রিট নয়। সুজি শাকসব্জী প্রোটিন এবং স্টার্চ সমৃদ্ধ, ভাল শোষণ হয়, বি ভিটামিন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ক্যালসিয়াম রয়েছে। এটি হজম হয়, যা এর প্রস্তুতি দ্রুত এবং সহজ করে তোলে। সত্য, প্রত্যেকে সোজি পছন্দ করে না এবং একই প্রাতঃরাশের থালা দ্রুত বিরক্ত হয়। তবে এটি কোনও সমস্যা নয়, কারণ সোজি থেকে দুর্দান্ত অনেকগুলি খাবার রয়েছে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনি কি সিমোলিনার পোরিজকে একটি সরল এবং বিরক্তিকর থালা মনে করেন? অর্থ মন্ত্রী এবং রাজ্য কাউন্সিলের সদস্য গণনা করে দিমিত্রি গুরিয়েভ আপনার সাথে একমত হবে না। এটি তাঁর সম্মানে গুরিয়েভের পোরিজের নামকরণ করা হয়েছিল, যার প্রস্তুতির জন্য দুধ থেকে তুষারগুলি গলানো হয়, এবং তারপরে ঘন পোড়ির সাহায্যে একটি থালায় শুইয়ে দেওয়া হয়। বাদাম, শুকনো ফল এবং জাম থালা যোগ করা হয়। যাইহোক, গুরিয়েভের পোরিজ ছিল সম্রাট তৃতীয় আলেকজান্ডারের সর্বাধিক প্রিয় খাবার dish

ফোলা দিয়ে ঝাঁকুনি না দিয়ে সেলাইয়ের পোরিজ থেকে আপনি একটি আসল মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। আপনার স্বাদে কিসমিস, শুকনো এপ্রিকট, ছাঁটাই, বাদাম, চকোলেট, জাম, কনডেন্সড মিল্ক, টাটকা বেরি বা ফল এবং মশলা থেকে হলুদ, ভ্যানিলা, দারুচিনি, এলাচ, জায়ফল যুক্ত করুন। দরিদ্রটিকে খুব ঘন করবেন না, এটি ঠান্ডা পরিবেশন করবেন না এবং গলদলের চেহারা এড়াবেন না: এর জন্য, একটি ছোট প্রবাহে সিরিয়ালটি pourালা বা দুধ বা জলে আগেই মিশ্রণ করুন।

এই সিরিয়ালটি ক্যাসেরোল, পুডিংস, কেক, প্যানকেকস প্রস্তুত করার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সোজি থেকে রেসিপিগুলি কেবল মিষ্টির মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। এটি স্যুপ এবং সালাদ যুক্ত করা হয়, ডাম্পলিংয়ের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে। সোজি থেকে কিছু খাবারে এই সিরিয়াল এমনকি অনুভূত হয় না, উদাহরণস্বরূপ, সোজি থেকে মাউস চেষ্টা করার পরে, আপনার অতিথিরা এই মৃদু মিষ্টিটি কী তৈরি তা অনুমান করতে পারে না।

এটি নিম্নরূপে প্রস্তুত করা হয়: প্রথমে বেরিগুলির একটি ঘন ঘন কম্পোটি রান্না করুন (উদাহরণস্বরূপ, ক্র্যানবেরি), তারপরে একটি চালুনির মাধ্যমে সেগুলি মুছুন এবং ফলস্বরূপ ভরগুলির উপর ভিত্তি করে, একটি ঘন মিষ্টি সুজি রান্না করুন। এর পরে, ভর শীতল হওয়া পর্যন্ত এটি দ্রুত শীতল করা এবং সর্বাধিক গতিতে একটি মিশ্রণের সাথে বেত্রাঘাত করা প্রয়োজন। দুধের সাথে পরিবেশন করুন বা ঠিক তেমনই করুন।

সোজি থেকে বেকিং সহজ, তবে এটি আপনার মুখের মধ্যে খুব কোমল এবং গলে বেরিয়ে আসে। রান্না মান্না করার জন্য প্রচুর বিকল্প রয়েছে এবং এর মধ্যে একটি। আপনার প্রয়োজন হবে:

- 1 চামচ। সুজি, - 1 চামচ। ময়দা

- ব্রাউন চিনির 1 চামচ, - একটি সামান্য ভ্যানিলিন (আপনি লেবু জেস্ট যোগ করতে পারেন)

- 100 জিআর মাখন

- 1 টেবিল চামচ কেফির (বেকড দুধ, ফেরেন্টেড বেকড মিল্ক)

- 0.5 টি চামচ লবণ

- 0.5 টি চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড

- 1 চামচ সোডা।

আপনি কোকো (ক্যারোব), প্রাক-ভেজানো কিশমিশ, পোস্ত বীজ, বাদাম, কাটা আপেল যোগ করতে পারেন।

রান্না করা সহজ: শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, তেলটি ঘষুন, কেফিরে.ালুন। সুজি দিয়ে ছিটিয়ে একটি বেকিং শীটে ফলস্বরূপ ময়দা রাখুন। 180-200 ডিগ্রিতে 35-40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করা সহজ - কুয়াড়ি পনির প্যানকেকস সাথে সুজি দিয়ে। তাদের রেসিপিটির জন্য, ময়দার পরিবর্তে সুজি যোগ করা বা ময়দার অংশের পরিবর্তে এটি যোগ করা যথেষ্ট। চিজেকেকগুলি আরও ভাল তাদের আকৃতি রাখবে এ ছাড়াও, তারা আরও দুর্দান্ত এবং স্নেহস্বরূপ পরিণত হবে।

সুজি তৈরির আর একটি দুর্দান্ত সমাধান হ'ল রাভা ফ্রেট। এই সুস্বাদু সোনার রঙের মিষ্টি বলগুলি ভারতে জনপ্রিয়। সেগুলি সোজি, চিনি, মাখন এবং মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়।

• গুরিয়েভ পরিজ
• রাওয়া হুড়োহুড়ি করে