বেকিং ডিশের প্রধান প্রয়োজন হ'ল এটি তাপ-প্রতিরোধী। কোনও আদর্শ বেকিং ডিশ নেই। আপনি যদি তাকান, তবে প্রতিটি ধরণের ছাঁচটির নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। অতএব, বেকিংয়ের জন্য আপনার ফর্মটি বেছে নেওয়ার আগে, আপনাকে এই পরিস্থিতিতে বা এই থালাটি ব্যবহার করা ভাল কি পরিস্থিতিতে তা খুঁজে বের করা উচিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মৃত্শিল্প
সিরামিকগুলি প্রাচীনকাল থেকেই মানুষের কাছে পরিচিত ছিল। গৃহবধূদের বেশিরভাগ traditionতিহ্যগতভাবে এটি ব্যবহার করে। সিরামিক ফর্মগুলির অন্যতম সুবিধা হ'ল এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ সঞ্চয় করে। সিরামিকের হাঁড়িগুলিতে গরম দীর্ঘকাল ধরে গরম থাকে এবং শীত - শীত থাকে। সিরামিক থালা বাসন সাধারণত টেবিলে পরিবেশন করা হয়, তাই এর নকশা এবং আকৃতি মনোযোগ দিন। সিরামিকের খাবারগুলি সেদ্ধ বা ভাজা হয় না, তবে স্তিমিত হয়ে যায়, এর কারণে, তাদের মধ্যে আরও দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হয়। সিরামিকের হাঁড়িগুলি চমৎকার স্টিও, মাংস, চাল এবং বেকওয়েট উত্পাদন করে।
2
সিলিকন
সিলিকন থালা বহুমুখী। এটি -30 থেকে +280 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার চূড়ান্ত প্রতিরোধ করে। সিলিকন ছাঁচ এর বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এটি ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গত করে না এবং গন্ধ শোষণ করে না। একটি সিলিকন ডিশে, আপনি তেল ছাড়াই রান্না করতে পারেন (তবে, প্রথমবারের জন্য তবুও ছাঁচটি লুব্রিকেট করা ভাল)। সিলিকন নরম এবং ধোয়া সহজ। বেকড পণ্য উত্তোলন করা বেশ সহজ - আপনার কেবল ফর্মটি ভিতরে আউট করা দরকার। এক কথায়, ময়দার পণ্যগুলির জন্য - সিলিকন ফর্মটি কেবল একটি গডসেন্ড।
3
নন-স্টিক ফর্ম
এই ধরনের ফর্ম বিভিন্ন ভলিউম আছে। এগুলি বেশ হালকা এবং প্রশস্ত। একই সময়ে, তারা সুবিধামত যে কোনও চুলায় রাখা হয়, এমনকি খুব বড় আকারের নয়। ফর্মগুলি সহজে ধুয়ে ফেলা হয়, এবং একটি বিশেষ লেপের কারণে খাবার জ্বলে না। যাইহোক, দুর্ঘটনাক্রমে এই খুব আবরণ কেটে ফেলার জন্য নয়, খাবার অপসারণ করার সময়, আপনাকে কাঠের বা সিলিকন ডিভাইসগুলি ব্যবহার করতে হবে, ধাতুগুলি নয়। এ জাতীয় ফর্মগুলি ক্যাসেরোল এবং পাইগুলির জন্য আদর্শ।