স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের অনুরাগীরা প্রায়শই তাদের ডায়েটে বেকড শাকসব্জী অন্তর্ভুক্ত করে। এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং খুব সুস্বাদু খাবারটি নিয়মিত ডিনার এবং উত্সব টেবিল উভয়ের জন্যই উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- টমেটো (ছোট) 150 গ্রাম;
- জুচিনি 150 গ্রাম;
- চ্যাম্পিয়নস 150 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ;
- পুদিনা;
- ফেটা পনির 60 গ্রাম;
- লবণ;
- মরিচ;
- মাখন 50 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শাকসবজি প্রস্তুত। তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট করুন। প্রতিটি টমেটো অর্ধেক কেটে নিন (যদি আপনি চেরি ব্যবহার করেন তবে আপনি এগুলি পুরো ব্যবহার করতে পারেন; সাধারণ টমেটো কেটে ফেলুন এবং তাদের থেকে ডাঁটাগুলি সরিয়ে ফেলুন)। জুচিনি নিয়মিত জুচিনি বা বেগুনের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, তাদের খোসার দিকে মনোযোগ দিন - পুরানো শাকসব্জিতে এটি শক্ত, তাই এটি অবশ্যই কেটে ফেলা উচিত। এর পরে, তাদের এক সেন্টিমিটার প্রশস্ত চেনাশোনাগুলিতে কাটা। চেনাশোনাগুলি খুব বড় হলে এগুলি অর্ধেক বা প্রান্তে ভাগ করুন। অর্ধেক শ্যাম্পিনগুলি কেটে নিন (বিশেষত বড়গুলি চার ভাগে ভাগ করুন)। সবুজ পেঁয়াজ এবং তুলসী পাতাগুলি কেটে নিন।
2
ছোট কিউবগুলিতে ফেটা পনির কেটে নিন। একটি গভীর বাটিতে পনির, শাকসবজি এবং গুল্ম একত্রিত করুন, লবণ, মরিচ যোগ করুন।
3
ফয়েল নিন। এটি একটি বেকিং শীট বা কয়েকটি স্তর মধ্যে গ্রিল রাখুন। মাঝখানে শাকসব্জী রাখুন যার উপরে কয়েকটি মাখনের টুকরো (প্রতিটি বিশ থেকে তিরিশ গ্রাম) থাকে। ফয়েলটি এমনভাবে মুড়িয়ে রাখুন যাতে সবজিগুলি পুরো ভিতরে থাকে inside ফলাফলযুক্ত ব্যাগে গর্ত না করার চেষ্টা করুন।
4
ব্যাচগুলিতে এই থালা রান্না করার চেষ্টা করুন। এটি করার জন্য, আপনার ফয়েল এর প্রচুর স্কোয়ার লিফলেটগুলি প্রয়োজন (প্রায় পনেরো পনেরো সেন্টিমিটার)। নব্বই ডিগ্রির অফসেট সহ 3-4 শীটের জন্য একে অপরের উপরে বেকিং শীটে ফয়েলটি রাখুন। ফলস্বরূপ স্কোয়ারগুলির মাঝখানে শাকসব্জী রাখুন, উপরে মাখনের টুকরো রাখুন। ফয়েলটির প্রান্তগুলি উত্তোলন করুন এবং তাদের শীর্ষে বেঁধে দিন।
5
প্রায় আধা ঘন্টা ধরে 200 ডিগ্রিতে ওভেনে শাকগুলি রান্না করুন (আপনি গ্রিলটি ব্যবহার করতে পারেন)।
মনোযোগ দিন
ফয়েলটি একটি বেকিং ব্যাগের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে - এটি ভিতরে সবজির সমস্ত রস এবং সুগন্ধ রক্ষা করবে।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যে কোনও শাকসব্জী দিয়ে এই খাবারটি বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। আলু যোগ করার চেষ্টা করুন (এটি অন্যান্য শাকসব্জির চেয়ে ছোট কাটতে ভুলবেন না, কারণ এটি রান্না করতে অনেক বেশি সময় লাগে), গাজর, বেল মরিচ এবং অন্যান্য others