মটর এর চেয়ে সহজ আর কী হতে পারে? দেখে মনে হচ্ছে তিনি ভিতরে গিয়ে কিনেছিলেন, কিন্তু না, কারণ প্রায়শই আমরা স্বাদযুক্ত, শুকনো বা লুণ্ঠিত না হয়ে আসি। দেখা যাচ্ছে আপনি এমনকি জারটি না খোলাই করে একটি ভাল মটর চয়ন করতে পারেন। এবং এটি খুব সহজ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বিভিন্নতা দেখুন। যদি মটরটি প্রথম শ্রেণীর হয় তবে এটি "মস্তিষ্ক", এটি নরম এবং স্বাদে পূর্ণ, যদি দ্বিতীয়টি শক্ত হয় এবং খুব সুস্বাদু না হয়।
2
জারের দিকে তাকান, এটি ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া উচিত নয়। নিশ্চিত করুন যে সেখানে কোনও ডেন্ট বা ফোলা নেই।
3
পাত্রে ঝাঁকুনি। একটি থাড থাকা উচিত নয়, যদি কোনও হয়, যা জারে অল্প পরিমাণে তরল বা মটর শুকিয়ে যাওয়ার ইঙ্গিত দেয়। এছাড়াও, কোনও গ্রাগলিং হওয়া উচিত নয়, যদি একটি থাকে তবে ব্যাঙ্কে প্রচুর পরিমাণে বাতাস থাকে, এটিও ভাল নয়।
4
গ্লাসের পাত্রে, ডালগুলির চেহারাটি দেখুন। এগুলি পুরো, উজ্জ্বল সবুজ এবং ব্রিনটি পরিষ্কার এবং স্বচ্ছ হওয়া উচিত।
5
উত্পাদন তারিখ দেখুন। এটি ফসল কাটার সময়ের সাথে মিলিত হতে হবে এবং বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের শুরুতে পড়তে হবে। যদি এটি মেলে না, তবে মটরগুলি আগে হিমশীতল বা ভিজিয়ে রাখা হয়েছিল।
দরকারী পরামর্শ
শক্ত উপাদান সহ সালাদ তৈরিতে, আপনি প্রথম গ্রেডের নরম মটর দিয়ে দ্বিতীয় গ্রেডের মটর ব্যবহার করতে পারেন।