মানসিক দক্ষতা জোরদার করতে, চাপগুলির প্রতি প্রতিক্রিয়া এবং প্রতিরোধের বৃদ্ধি করতে গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছের ফলের দানা থেকে একটি পানীয় - কফি সাহায্য করবে। XVI শতাব্দীতে কোনও কারণ ছাড়াই নয়, কফি গাছের মটরশুটি থেকে তৈরি পানীয়টিকে "agesষিদের পানীয়" হিসাবে বিবেচনা করা হত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- তুর্ক বা কফির পাত্র;
- গ্রাউন্ড কফি - 1-2 চা চামচ;
- জল - 100-150 মিলিলিটার;
- স্বাদ মত চিনি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপনি যে খাবারের মধ্যে দানা কফি তৈরি করবেন সে বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিন। প্রাচ্য কফি প্রস্তুতকারক বা লম্বা এবং পাতলা কফি পাত্র। একটি প্রাচ্য কফি মেশিন (অন্যথায় এটি তুর্ক বা জ্যাজভ বলা হয়) একটি তামা গ্রহণ করা ভাল। চীনামাটির বাসন বা enameled কফি পাত্র।
2
নির্বাচিত খাবারের উপর ভিত্তি করে, এটি কফি মটরশুটি পিষে করা প্রয়োজন। আপনি যদি কোনও তুর্কিতে কফি তৈরি করেন তবে আপনার জন্য সূক্ষ্ম নাকাল দরকার। যদি আপনি কোনও কফির পটে কফি তৈরির সিদ্ধান্ত নেন, তবে মাঝারি এবং মোটা কফি উপযুক্ত।
3
ব্রিফিং কফির জন্য পানি পরিষ্কার, নরম, সিদ্ধ হওয়া উচিত।
4
কোনও তুর্কিতে কফি তৈরি করার জন্য, এটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন। চুলার উপর টার্ক রাখুন এবং নীচে সামান্য গরম করুন। সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড কফি andেলে কিছুটা গরম করুন (এক মিনিটের বেশি নয়)। আপনি যদি মিষ্টি কফি পছন্দ করেন তবে স্বাদে চিনি যুক্ত করুন। ঠান্ডা জল তুর্কে তুর্কিতে বাধা স্তরের ourালা। ধীর আগুনে ব্রা কফি। আপনার কফি সাবধানে দেখুন। তুর্কে ফোম গঠন শুরু হবে। যত তাড়াতাড়ি ফেনা যতটা সম্ভব বেড়েছে, তবে ভেঙে পড়েছে না, চুলা থেকে কফিটি সরান। ফেনা স্থির হতে দিন। ফেনা স্থির হওয়ার পরে, একবার বা দুবার ফোম গঠনের প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। যদি টার্কটি এক কাপের জন্য তৈরি করা হয় তবে এটি একটি ফোম বাড়াতে যথেষ্ট। প্রিহিটেড কাপগুলিতে কফি ourালা।
5
একটি কফির পটে কফি তৈরি করতে, প্রথমে আপনাকে এটি ফুটন্ত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। অর্ধেক কফি মাঝারি বা মোটা ourালা এবং গরম জল 93ালা (93-95 ডিগ্রি)। স্পাউট সহ কফির পাত্রটি শক্তভাবে বন্ধ করুন। নাক বন্ধ করতে গজ বা সুতির উলের ব্যবহার করুন। দুই থেকে তিন মিনিট পরে, কফি বাকি অংশ pourালা এবং জল যোগ করুন। কফির পাত্রটি একটি গরম পানির পাত্রে রাখুন এবং কফি তৈরির জন্য 5-7 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
6
সমাপ্ত কফি প্রিহেটেড কাপগুলিতে andেলে পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
কফি ফুটে না! কফি গরম না! ক্ষতিকারক পদার্থগুলি ঝোলের মধ্যে প্রবেশ করে।
দরকারী পরামর্শ
একবারে কফি পিষে নিন, কারণ গ্রাউন্ড কফির গুণমান দ্রুত হ্রাস পায়।