বাড়ির তৈরি বেকিং কোনওভাবেই স্টোর বেকারি থেকে নিকৃষ্ট নয়। কখনও কখনও পুরো পার্থক্য কেবলমাত্র পণ্যের উপস্থিতিতে। এবং আমি সত্যিই চাই, বিশেষত ছুটির দিনগুলিতে, বাড়ির তৈরি পাইগুলি এবং কেকগুলি ক্রয়ের চেয়ে সুন্দরভাবে সজ্জিত হয়। এটি করা কঠিন নয়! ময়দার গোলাপগুলি থালা - বাসনকে রান্নাঘরের মাস্টারপিসে পরিণত করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- খামির ময়দা
- অথবা
- 4 টি ডিম
- 1 কাপ চিনি
- 1 কাপ আটা;
- খাবারের রঙ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
খামির ময়দা থেকে একটি ছোট টুকরা আলাদা করুন।
2
টেবিলের উপর কিছু ময়দা, ালা, স্টিপার তৈরির জন্য ময়দা গিঁটুন।
3
গুনযুক্ত ময়দার পাতলা স্তরতে রোল করুন।
4
কাচের বা ছোট ব্যাসের গোলাকার আকারের সাথে 4-5 চেনাশোনা কেটে দিন।
5
বৃত্তগুলিকে এক সারিতে ভাঁজ করুন যাতে একটি বৃত্তের প্রান্তটি প্রায় 0.5-1 সেন্টিমিটার দ্বারা অন্য একটি বৃত্তের সাথে ফিট করে।
6
আপনার আঙুল দিয়ে চেনাশোনাগুলির সংযোগ স্থাপন করুন।
7
চেনাশোনাগুলির একটি স্ট্রিপকে রোল করুন। মাঝখানে কাটতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। এটি দুটি গোলাপ পরিণত।
8
গোলাপের পাপড়ি ছড়িয়ে দিন। ফুলের নীচে জল দিয়ে আর্দ্র করে কেকের উপরে রাখুন।
9
বাকি ফুলগুলি একইভাবে করুন।
10
ভিন্নভাবে কেকের উপর গোলাপ তৈরি করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত 1 কাপ দানাদার চিনির সাথে 4 টি ডিমটি বীট করুন।
11
চাবুকযুক্ত ভর মধ্যে 1 কাপ ময়দা andালা এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
12
ময়দা বেশ কয়েকটি অংশে বিভক্ত করুন, বিভিন্ন পাত্রে এগুলি সাজান।
13
ময়দার সাথে বিভিন্ন রঙের খাবারের রঙ যোগ করুন।
14
একটি গরম বেকিং শীটে, উদ্ভিজ্জ তেল, একটি চা-চামচ দিয়ে গ্রাইস করা বিভিন্ন মাপের অংশগুলিতে (5 মিমি থেকে দেড় সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত) ময়দা ছড়িয়ে দিন।
15
পাপড়িগুলি একটি গরম চুলায় সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
16
বেকড পাপড়িগুলি প্যান থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে, এটিকে শীতল হতে না দিয়ে গোলাপের আকার দিন। প্রথমে, ক্ষুদ্রতম পাপড়ি রোল আপ করুন। তারপরে মাঝারি দিকে প্রায় একটি সর্পিলে বৃহত্তর ব্যাসের পাপড়িগুলি মোড়ানো। একটি ফুলের জন্য, 4 থেকে 7 টি পাপড়ি ব্যবহার করুন।
17
একটি ধারালো ছুরি দিয়ে গোলাপের নীচের অংশটি কেটে কেকের উপর রাখুন। বাকি গোলাপ তৈরি করুন।
মনোযোগ দিন
দ্বিতীয় রেসিপি অনুযায়ী গোলাপ তৈরি করার সময়, প্যান থেকে পাপড়ি সরিয়ে নিজেকে জ্বালিয়ে দেবেন না। গ্লাভস ব্যবহার করুন।
দরকারী পরামর্শ
গোলাপের পাপড়ি খুব দ্রুত বেক করা হয়, সেগুলি শুকিয়ে না।
ডালপালা এবং গোলাপের পাতা ফ্যাশন করুন, তাদের রচনাটি পরিপূরক করুন।