বেরি বা ফল থেকে জাম সকালের নাস্তার জন্য একটি দুর্দান্ত মিষ্টি, যে কারণে গ্রীষ্মের মাসগুলিতে অনেক গৃহিণী এই খাবারটি যতটা সম্ভব রান্না করার চেষ্টা করেন। যাইহোক, শীতের জন্য জ্যাম সংরক্ষণের জন্য, নিয়ম অনুসারে এটি জারে pourালা প্রয়োজন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
যাতে জামটি কেবল সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্তই নয়, শীতের মাসগুলিতেও এটির অবনতি ঘটে না, এটি রান্না করা দরকার, কঠোরভাবে রেসিপি পর্যবেক্ষণ করা, হজম না করার চেষ্টা করা, সাধারণভাবে, নিম্নলিখিত সমস্ত নিয়ম অনুসরণ করুন:
- জামের জন্য একই পাকা ফল এবং বেরি পছন্দ করুন;
- পচা ফল ব্যবহার করবেন না;
- চিনি সংরক্ষণ করবেন না, সবসময় রেসিপি অনুযায়ী রাখুন;
- স্পিলিং জামের জন্য দক্ষতার সাথে জার প্রস্তুত করুন।
এবার জ্যামে স্প্রে জ্যামের জন্য। কিছু গৃহবধূরা নিশ্চিত হন যে এই পণ্যটি কেবল গরম রাখা দরকার, আবার অন্যগুলি - কেবল শীতল। প্রকৃতপক্ষে, উভয় এবং সেগুলিই সঠিক, যে কোনও তাপমাত্রায় খাবার toালা সম্ভব, তবে কেবল এটিই যা শাস্ত্রীয় রেসিপি অনুসারে রান্না করা হয়েছিল। যে, প্রায় একই পরিমাণে চিনি এবং বেরি নেওয়া হয়েছিল, এবং থালাটি 15 থেকে 30 মিনিটের জন্য কম আঁচে কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় সিদ্ধ করা হয়েছিল।
পাঁচ মিনিটের জ্যাম, যা রান্নার সরলতা এবং গতির কারণে সম্প্রতি এত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, আপনার এটি কেবল গরম গরম জারে রাখতে হবে। আসল বিষয়টি হ'ল এই জাতীয় খাবারের জন্য রেসিপিটিতে খুব সামান্য পরিমাণে চিনি ব্যবহৃত হয়, সুতরাং, স্টোরেজ চলাকালীন পণ্যটির ক্ষতি এড়ানোর জন্য, স্পিলিংয়ের আগে জার এবং idsাকনা নির্বীজন করা জরুরী, এবং গরম জ্যামটি ক্যানের অতিরিক্ত জীবাণুমুক্তকরণ।
সাধারণভাবে, জ্যাম এক বছরেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়। তবে, যদি এটি ভুলভাবে রান্না করা হয় বা ব্যাঙ্কগুলিতে pouredেলে দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, খারাপভাবে ধুয়ে বা খারাপভাবে শুকনো থালা ব্যবহার করা হত, তবে খাবারটি অগত্যা খাঁজ, বা ছাঁচযুক্ত বা ক্যান্ডিড হয়ে যাবে become