তরমুজ মৌসুমে, এই মাল্টি-লেয়ার রিফ্রেশিং তরমুজ মিষ্টি তৈরির সুযোগটি মিস করবেন না!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - তরমুজ, কিউবগুলিতে কাটা, প্রায় 1 সেমি - 4 কাপ;
- - চিনি - 6 চামচ। l;;
- - লেবুর রস - 4 চামচ। l;;
- - জল - 140 মিলি;
- - ডিম সাদা - 2 পিসি.;
- - দুধ - 140 মিলি;
- - গা dark় চকোলেট - 100 গ্রাম;
- - চেরি - 4 চামচ। l;;
- - ক্রিম 33% - 400 গ্রাম;
- - কনডেন্সড মিল্ক - 200 গ্রাম;
- - ভ্যানিলিন;
- - ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য বাদাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
4 টেবিল চামচ চিনি পানির সাথে সসপ্যানে মিশিয়ে আগুন ধরিয়ে দেওয়া হয়। মিশ্রণটি সিদ্ধ হওয়া এবং চিনি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করি। আস্তে আস্তে আস্তে হ্রাস করুন এবং প্রায় 15 মিনিট ধরে রান্না করুন। তারপরে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন।
2
আমরা কাটা রান্নাঘর প্রসেসর ব্যবহার করে কিউব তরমুজ কেটে ফেলি। এতে 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। লেবুর রস এবং চিনি সিরাপ। ভালোভাবে মিশ্রিত করুন (আপনি বাদাম যোগ করতে পারেন), একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং মিশ্রণটি হিম করতে প্রায় 1.5 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন।
3
শ্বেতকে জাঁকজমক ও স্থিতিশীলতায় প্রবাহিত করুন এবং তুষারযুক্ত তরমুজ পুরির সাথে মেশান। ফ্রিজে 1.5 ঘন্টা রাখুন Return
4
চেরি (যদি আমরা হিমায়িত ব্যবহার করি তবে এটি অবশ্যই প্রথমে গলাতে হবে), একটি ছোট স্টিপ্পান রাখুন এবং 2 টেবিল চামচ চিনি যুক্ত করুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন এবং তারপরে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পুরে পরিণত করুন।
5
চকোলেট টুকরো টুকরো টুকরো করে দুধে গলে নিন। একটি সমজাতীয় ভর গঠন না হওয়া পর্যন্ত বেরি পিউরির সাথে মিশ্রিত করুন।
6
আমরা মেলুন ফিল্মের সাথে প্রাক-রেখাযুক্ত একটি ছাঁচে তরমুজ শরবত ছড়িয়েছি এবং জব্দ করার জন্য প্রায় আধা ঘন্টা ফ্রিজে রেখেছি।
7
আমরা চকোলেটটি সরবের উপরে বিতরণ করি এবং এটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত এটি ফ্রিজে রাখি।
8
শিখরে শীতল ক্রিমটি বীট করুন, তারপরে বেশ কয়েকটি পর্যায়ে তাদের মধ্যে লেবুর রস এবং কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত করুন (আপনি যদি চান বাদামও যোগ করতে পারেন) এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। তারপরে আমরা এটিকে বাইরে বের করে আনলাম, আবার চাবুক দিয়ে একটি অস্থায়ী "আইসক্রিম" চকোলেট-চেরি স্তরটি coverেকে রাখি। যদি ইচ্ছা হয় বাদাম crumbs সঙ্গে সাজাইয়া। এটি সম্পূর্ণ শক্ত না হওয়া পর্যন্ত আমরা ফ্রিজে রেখেছি put