সিদ্ধ ভাত সম্ভবত সবচেয়ে বহুমুখী সাইড ডিশ, কারণ এটি মাংস, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ থালাগুলির সাথে ভাল যায়। যাইহোক, সমাপ্ত পণ্যটিতে সত্যই দুর্দান্ত স্বাদ অর্জন করা কেবলমাত্র উপযুক্ত প্রস্তুতি এবং মরসুম এবং মশলার একটি উপযুক্ত সমন্বয় দ্বারা সম্ভব with
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
কীভাবে উদ্দীপনা অর্জন করবেন?
প্রত্যেক গৃহিণী চান ভাতটি ভেঙে পড়ুক, তার কাঠামোর পেস্টের মতো নয়। এজন্যই ভাত রান্না করার আগে অবশ্যই স্টার্চ এবং ট্যালক দিয়ে ভাল করে ধুয়ে ফেলতে হবে। আসল বিষয়টি হ'ল আপনি স্টোরের তাকগুলিতে উঠার আগে সিরিয়ালটি একটি বিশেষ চিকিত্সা করা হয়, যা ট্যালক বা স্টার্চ দিয়ে গ্লাসে অন্তর্ভুক্ত থাকে। জঞ্জাল জল সম্পূর্ণ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত চাল ধুয়ে নেওয়া উচিত। সিরিয়াল প্রস্তুত করার সময়, ভাতের সাথে পানির সঠিক অনুপাতটি পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন (1 গ্লাস চালের জন্য 2 গ্লাস জল প্রয়োজন)।
যদি আপনি ফুটন্ত জলে চাল pourালার পরিকল্পনা করেন তবে আপনার প্যানটি aাকনা দিয়ে coverেকে দেওয়ার দরকার নেই। যদি আপনি একই সাথে জল দিয়ে রান্না করার জন্য চাল রাখেন, তবে প্যানটি coveredেকে দিতে হবে। জল ফুটতে শুরু করলে আগুনটি ন্যূনতম করতে হবে। বৃত্তাকার শস্য চালের জন্য, একটি বদ্ধ ধরণের রান্না পছন্দ করা হয় এবং লম্বা-শস্য চালের জন্য, বিপরীতে, খোলা idাকনা দিয়ে রান্না করা আরও উপযুক্ত।
পাশের থালায় চাল চালানোর জন্য যাতে অদৃশ্য হয়ে যায়, এটি কখনও বিরক্ত করা উচিত নয়। যদি আপনি ভয়ে থাকেন যে চালটি অসমভাবে ফুটে উঠবে তবে আপনি একটি চামচ দিয়ে ছোট ছোট গর্ত তৈরি করতে পারেন। সিজনিংস এবং মশলাগুলি ফুটন্ত পানি পরে কেবল যুক্ত করা উচিত। রান্না করার পরেই ডিশে লবণ দিন।